Yangiliklar

Sog'liqni saqlash: ko'plab mashhur shokolad mineral moy bilan ifloslangan

Sog'liqni saqlash: ko'plab mashhur shokolad mineral moy bilan ifloslangan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Öko-testda shokolad: ko'plab navlar mineral moy bilan ifloslangan
"Öko-Test" iste'mol jurnali har xil shokolad turlarini sinchkovlik bilan o'rganib chiqdi va barcha qoldiqlarda mineral moy borligini aniqladi. Faqat bitta brend zo'rg'a ifloslangan edi.

Oziq-ovqat mahsulotlarida mineral moy topiladi
Bir necha yillar davomida oziq-ovqat mahsulotlarida mineral moylarning kashf etilishi doimo xabar qilingan. So'nggi yillarda Advent kalendarlarida va Pasxa Pasxa shokoladida mineral moy qoldiqlari topilgan. Ferrero-ning bolalar bog'chasida mineral moy kashfiyotlari haqidagi xabar katta hayajonga sabab bo'ldi. Ammo ushbu moddalardan kelib chiqadigan sog'liq uchun xavf-xatarlar bir necha bor ta'kidlangan bo'lsa ham, vaziyat yaxshilanayotganga o'xshamaydi: "O'ko-Test" iste'mol jurnalining hozirgi tadqiqotlari shuni ko'rsatdiki, sinovdan o'tgan barcha shokolad turlarida mineral moy qoldiqlari mavjud.

Barcha shokolad turlarining qoldiqlari ko'rib chiqilgan
Yong'oq, bodom va shunga o'xshash an'anaviy yoki organik qo'shimchalarsiz yoki oq yoki quyuq sutdan iboratmi: "O'ko-Test" iste'mol jurnali laboratoriyada jami 40 shokoladni o'rganib chiqdi va mineral moyning qoldiqlarini topdi.

Mineral moyli uglevodorodlar asosan xom neftdan kelib chiqadi va ikki asosiy guruhga bo'linadi: to'yingan mineral uglevodorodlar (MOSH) va aromatik mineral moyli uglevodorodlar (MOAH).

Ikkalasi ham sog'lig'ingizga zarar etkazishi mumkin. Mahsulot sinovchilari shuningdek, lazzatlanishni yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi yangiliklarga ega: bitta brend uchun ifloslanish minimal edi.

Kanserojen moddalar uchun cheklangan qiymatlar yo'q
Mutaxassislarning fikriga ko'ra, MOSH limfa tugunlari, jigar, taloq va yog 'to'qimalarida to'planib, a'zolarga zarar etkazishi mumkin - hayvonlar tajribalarida olimlar jigar va limfa tugunlariga zarar etkazishini isbotladilar.

MOAHni yanada ko'proq tashvishga soladigan narsa: ushbu guruhda saratonni kam keltirib chiqaradigan moddalar mavjud.

Germaniya Xavflarni baholash bo'yicha federal institutining (BfR) fikriga ko'ra, "MOAHdan oziq-ovqat mahsulotlariga o'tish aniqlanmasligi kerak."

Biroq, Evropa yoki milliy darajada ushbu ifloslantiruvchi moddalar uchun cheklangan qiymatlar yo'q.

Jurnalning press-relizida ta'kidlanganidek, mineral moylar oziq-ovqatga turli xil yo'llar bilan yuborilishi mumkin, masalan, karton qadoqlash orqali, agar ular tarkibida yog 'bosilgan siyohli chiqindi qog'oz bo'lsa.

Shu bilan birga, kakao loviya moddasi boshqa nuqtalarda, masalan, o'rim-yig'im mashinalari yoki mashina ishlab chiqarishda ishlatiladigan moylash moylari orqali ham aloqa qilishi mumkin.

Bitta ishlab chiqaruvchidan ikkita mahsulot uchun juda boshqacha yuk
"Öko-Test" tomonidan o'tkazilgan laboratoriya tahlili shuni ko'rsatadiki, "sinovdagi 40 ta shokoladning barchasida MOSH va har to'rtdan birida MOAH mavjud", xabarda.

"Bizning fikrimizcha, faqat bitta shokolad zararsizdir, chunki u faqat mineral moy bilan ozgina ifloslangan", deb yozadi mutaxassislar o'z veb-saytida.

Eng ko'p ifloslanish "Ha" da bo'lgan! Rewe-dan quyuq shokolad. "Bizning" MOSH oshdi "," juda ko'paydi "va" juda kuchli oshdi "ga bo'linish bu erda qisqa vaqtga to'g'ri keladi, chunki o'lchanadigan qiymat bizning eng yuqori devalvatsiya darajamizdan o'n baravar yuqori (!)", Dedi sinovchilar.

Xuddi shu ishlab chiqaruvchidan kelib chiqqan Aldi Süd markalaridagi Moser Roth va Choceurdagi turli xil yuklar juda ajoyib.

Ma'lumotlarga ko'ra, Moser-Rothning barcha beshta mahsulotida MOSH darajasi juda yuqori, shuningdek MOAH ham mavjud.

Shunisi qiziqki, xuddi shu ishlab chiqaruvchi - Stork tomonidan ishlab chiqarilgan Aldi Süd firmasidan ishlab chiqarilgan Alice Süd shokoladli Choceur Feinherb Nuss shokolad shunchaki yengil yuklanganligi sababli devalvatsiya qilinmagan.

O'n ikki shokolad MOSH tarkibini ko'paytirgani uchun "faqat" tanqid qilindi. "Aldi Sud" brendidan tashqari Choceur, Ritter Sport va Feodora ham e'tiborga sazovor. "Yuklanmagan" yoki "ozgina yuklangan" deb baholangan 13 shokoladdan ular eng kam ifloslangan ", deb aytdi mollarni sotuvchilar.

Sinovdan so'ng ishlab chiqaruvchi qadoqni o'zgartirdi
"Öko-Test" o'z hisobotida ishlab chiqaruvchilarning reaktsiyalariga ham e'tibor qaratdi. Masalan, Aldi Süd brendi Moser Roth barcha besh taxtada MOSH va MOAHni ko'rgan Stork, qarshi hisobotlarni yuborgan.

Shu sababli, ushbu hisobotlar jurnal tomonidan topshirilgan laboratoriya tahlilining qiymatlarini tasdiqlashi dalilning normal chegarasida ekanligi ajablanarli edi.

"Öko-Test" xabariga ko'ra, Stork shuningdek Moser-Roth planshetlarining qadoqlari o'zgartirilganligini ma'lum qildi. Endi plitalarda MOSH mavjud, ammo hech qanday MOAHni aniqlab bo'lmaydi.

Rewe, kimning ha! Sinovda eng yuqori darajada ifloslangan quyuq shokolad shubhasiz o'z-o'zini tanqid qilmagan: "Mahsulot sotishga yaroqli va o'tmaydi".

"Öko-Test" e'lon qilganidek, ekspertiza davomida umumiy reyting berilmagan, chunki shokolad kadmiy yoki boshqa ifloslantiruvchi moddalar uchun emas, balki faqat mineral moy uchun ko'rib chiqilgan. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Sogliqni saqlash tizimi tugadi. Allohni oldida nima deb javob berasizlar (Iyun 2022).