Yangiliklar

Pasxa tuxumlari: tuxumdagi salmonellalar tobora kam uchraydi


Xom tuxumlarda xavfli salmonellalar kam uchraydi
Pasxadan bir necha kun oldin, ko'plab nemis uy xo'jaliklari tuxumni bo'yash bilan band. Biroq, ba'zi oilalar, ba'zida sog'liq uchun xavfli mikroblardan qo'rqish sababli bunday qilishmaydi. Reynland-Pfalz shtatining imtihon idorasi endi salmonellalar xom tuxumlarda kamroq va kamroq uchraydigan holatlar haqida xabar beradi.

Fisih uchun rangli bo'yalgan tuxumlar
Pasxa tuxumlari odatda rangli tuxumlarni o'z ichiga oladi. Pasxa tuxumlarini tabiiy ravishda bo'yashning ko'plab usullari mavjud. Biroq, ba'zi uy xo'jaliklari buni qilmaydi, chunki boshqa narsalar qatorida tuxumlarda xavfli mikroblar paydo bo'lishidan qo'rqishadi. Axir, salmonella yuklanishi tufayli tuxumni qaytarib olish bo'yicha kampaniyalar har doim va keyin boshlanadi. Ammo ko'pincha patogenlardan qo'rqish asossiz ko'rinadi. Chunki hozirgi vaqtda salmonellalar kam uchraydigan holatlar tuxum xom ashyosida uchraydi.

Salmonellalar sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin
Salmonella - bu odamlarda, ayniqsa oshqozon-ichak tizimida turli xil kasalliklarni keltirib chiqaradigan bakteriyalar. Kontaminatsiyalangan ovqatni iste'mol qilgandan so'ng, qorin og'rig'i, isitma, diareya, ko'ngil aynishi va qusish kabi alomatlar paydo bo'lishi mumkin.

Bolalar va qariyalar kabi sezgir guruhlar bilan infektsiya hatto hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Biroq, tuxumni urish bilan bog'liq sog'liq uchun xavfni oddiy vositalar yordamida kamaytirish mumkin. Xavflarni baholash bo'yicha federal institut (BfR) joriy hisobotda bir nechta maslahatlarni jamlagan.

Tenglama: xom tuxum = salmonellalar, yillar davomida ko'plab iste'molchilar ongida mustahkam o'rnashgan, endi baribir haqiqiy emas. Reynland-Pfalz davlat imtihon idorasi (LUA) tomonidan o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, salmonellalar kam uchraydigan holatlar va xom tuxumlarda.

Xavfli patogenlar yo'q
Xabarga ko'ra, 2012 yil boshidan buyon LUA-da 600 ga yaqin namunalar salbiy bo'lgan.

Bu shuni anglatadiki, xavfli patogenlarni qobiqlarda ham, sariqlarda ham aniqlab bo'lmaydi. Ammo Salmonella o'tmishdagi narsalardan uzoqdir.

Ma`lumotlarga ko'ra, boshqa federal shtatlarda olib borilgan tadqiqotlar muntazam ravishda tuxumlarda salmonellalarni aniqlaydi.

Portlash uchun somondan foydalaning
Agar siz Pasxa uchun xom tuxumni puflamoqchi bo'lsangiz, uni xavfsiz o'ynashingiz va bir nechta ko'rsatmalarga amal qilishingiz kerak. Masalan, idishni avval iliq suv va yuvish vositasi bilan yuvish kerak va og'izga to'g'ridan-to'g'ri tegmaslik kerak.

Buning o'rniga pufakni puflash uchun ishlatilishi mumkin. Keyin qo'lingizni iliq suv va sovun bilan yuving, oshxona idishlarini har doim issiq suv va yuvish vositasi bilan tozalang.

Agar siz hali ham to'kilgan tuxum sarig'i va oqsilini iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, uni pishirilgan tuxum va shunga o'xshashlarni tayyorlash uchun imkon qadar tezroq qayta ishlashingiz kerak. Ungacha, xom tuxumni maksimal etti daraja sovutish kerak. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: #Doktorspb Ков Эпидермофитияси (Noyabr 2021).