Yangiliklar

Don mahsulotlari: Bu don aralashmalari salomatlikni eng yaxshi himoya qiladi

Don mahsulotlari: Bu don aralashmalari salomatlikni eng yaxshi himoya qiladi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sog'liqni saqlashni rivojlantirish potentsiali: suli va mussli arpa
Ko'plab nemislar uchun ertalab nonushta stolida mazali don beriladi. Undagi mevalar va tola kunni sog'lom boshlashni ta'minlaydi. Nemis tadqiqotchilari endi Meslisdagi turli xil donli ekinlarning sog'liq uchun aspektlarini ilmiy jihatdan isbotlamoqchi.

Kun uchun sog'lom boshlanish
Ko'plab nemislar uchun kun juda ko'p mevali va yuqori tolali donli donli ziravorlar bilan boshlanadi. Yulaf va arpa - bu donli ekinlardan ko'proq foydalaniladigan ikki turdagi don. Beta-glyukan (eriydigan tola) miqdori yuqori bo'lganligi sababli, ular diabet, yo'g'on ichak saratoni yoki yurak-qon tomir kasalliklari kabi ovqatlanish kasalliklarining oldini olishga hissa qo'shishi mumkin. Jena universiteti ovqatlanish bo'yicha olimlari ushbu potentsialni yangi tadqiqot loyihasida o'rganmoqdalar.

Arpa va suli sog'lik uchun foydali
Sog'liqni saqlash va ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar bir necha bor ular etarli tolaga ega ekanligini ta'kidlashdi. Sog'lom tolalar ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va ich qotishini oldini oladi.

Ertalabki don - bu juda ko'p tolani yutish uchun ishlatiladigan taom. Uning tarkibidagi yoriqlar, boshqa narsalar qatori, arpa va suli piyozidan tayyorlangan.

Yena shahridagi Fridrix Shiller universitetining ovqatlanish bo'yicha mutaxassislari ushbu ikki turdagi donning sog'liq uchun foydali potentsiali ustida ishlamoqdalar.

Ingredientlarni yo'qotmasdan qovuring
Prof. Yangi tadqiqot loyihasini boshqarayotgan Maykl Glei hamkasbi professor Stefan Lorkovski bilan birgalikda universitetdan kelgan xabarda: "Biz yuqori sifatli mahsulotlarga olib keladigan bu donli ekinlarni qovurish uchun sharoit yaratmoqchimiz."

"Qovurish paytida uning tarkibiy qismlarini yo'qotmasdan xususiyatlarini yaxshilash kerak", deb tushuntirdi doktor. Wiebke Schlormann, doktor bilan birga. Kristin Dawcynski kontsert beradi.

"Informationsdienst Wissenschaft" (idw) veb-saytida e'lon qilingan xabarga ko'ra, birinchi tajriba tadqiqotlari yaxshi natijalarga olib keldi, olimlar qovurish bilan yangi zaminni buzishdi.

Ichak sog'lig'iga ijobiy ta'sir
Sog'likni yaxshilaydigan xususiyatlarga ega eng muhim tarkibiy qismlardan biri bu uzoq zanjirli polisaxarid bo'lgan beta-glyukan (beta-glyukan).

Ushbu tola katta ichakka singib ketadi va u erda bakteriyalar tomonidan fermentlanadi, shu qatorda qisqa zanjirli yog 'kislotalarini keltirib chiqaradi.

"Fermentatsiya paytida ishlab chiqarilgan moddalar ichak sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi", dedi doktor. Schlormann. Biroq, qovurish orqali ijobiy ta'sir yo'qolmasligini ta'minlash kerak.

Shuningdek, loyiha arpa va jo'xori mahsulotlarining katta qismi bo'lgan parhezning qisqa va uzoq muddatli ta'sirini o'rganadi. Xabarda aytilishicha, hozirda mueslis va jo'xori va arpa parchalari juda ko'p iste'mol qilinmoqda. Ularning tadqiqotlari bilan Jena tadqiqotchilari ushbu mashhurlikni ilmiy jihatdan isbotlamoqchi.

Yulafning sog'liq uchun foydalari
Ba'zi ijobiy ta'sirlar avvalgi izlanishlarda isbotlangan. Masalan, Evropa oziq-ovqat xavfsizligi idorasi yillar oldin suli dan beta-glyukan iste'mol qilish xolesterol miqdorini pasaytirishga yordam berishini tasdiqlagan.

Urug'li jo'xori - 2017 yilgi dorivor o'simlik, shuningdek diabet kasalligining oldini olishga va teri kasalliklarini engillashishiga yordam beradi.

Yaqinda Kanadalik olimlar jo'xori uni yomon qon lipidlarini kamaytirishi mumkinligini aniqladilar. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: Sodiq Safoyev: Iqtisodiy taraqqiyot va qonunchilik (Avgust 2022).