Yangiliklar

Qiyosiy tadqiqotlar: shokolad qancha ko'p bo'lsa, diabet kamroq bo'ladi?

Qiyosiy tadqiqotlar: shokolad qancha ko'p bo'lsa, diabet kamroq bo'ladi?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Shokolad qancha ko'p bo'lsa, diabet kamroq bo'ladi, miya ishining yaxshilanishi va tomirlarning yumshoqligi
Hozirgi tadqiqotlar shokolad iste'moli va sog'liqning ko'plab ko'rsatkichlari o'rtasidagi ijobiy bog'liqlikni yana bir bor isbotladi: bitta tadqiqot shokolad iste'moli va 2-toifa diabetning "teskari korrelyatsiyasi" ni ko'rsatdi: Shokoladni hech qachon yoki qattiq iste'mol qilmagan ishtirokchilar 5 yillik kuzatish davrida deyarli ikki baravar xavfga ega edilar. haftasiga bir martadan ko'p shokolad iste'mol qiladigan sub'ektlar kabi diabetga qarshi kurashish
egan [1]. Xuddi shu tadqiqot guruhi, shuningdek, ko'plab nöropsikologik testlar yordamida o'lchangan shokolad iste'molining ortishi bilan miya faoliyatini yaxshilaganligini ko'rsatdi [2].

Bundan tashqari, haftalik shokolad iste'moli qon tomirlarining egiluvchanligiga ijobiy ta'sir ko'rsatishi mumkin [3]. "Yangi kuzatuvlar avvalgi shokolad tadqiqotlarining zanjiriga mutlaqo mos keladi, unda shokoladni yaxshi ko'radiganlar doimiy ravishda salomatlik ko'rsatkichlarini yaxshilaydilar", deb tushuntiradi ovqatlanish mutaxassisi Uve Knop, "shuning uchun hech kim Santa Klaus shokoladidan qo'rqmasligi kerak."

2016 yildagi so'nggi nashrlarda allaqachon shokolad iste'moli yurak qon aylanishining buzilishi va yurak xuruji, shuningdek aqliy buzilish uchun kam xavf bilan bog'liqligini ko'rsatdi.
hisoblanadi [5]. Bundan tashqari, taniqli Britaniya Ovqatlanish jurnalida o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, shokoladni kunlik iste'mol qilish insulin qarshiligining pasayishi [6], diabetdan oldingi ko'rsatkich va metabolik sindromning muhim omili.

Yupqa shokolad yeyuvchisi
Shokolad bo'yicha tadqiqotlar nafaqat sog'liqni saqlash nuqtai nazaridan, balki tana vazniga nisbatan ham hayratlanarli kuzatuvlarni taqdim etadi: Amerika oziqlanish jamiyati ilmiy jurnalining "Klinik ovqatlanish" jurnalida (American Journal of America) chop etilgan 19 ta keng ko'lamli tahlil hozirgi kunda ortiqcha vazn va katta bo'lish ehtimoli aniqlandi. Semizlik shirinliklar va shokoladni eng ko'p iste'mol qiladigan bolalar va o'spirinlarda "oddiy atıştırmalık" guruhiga (mos yozuvlar guruhi) qaraganda 18% kam edi [7]. 2014 yil boshida Evropada o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, yuqori shokolad iste'moli bo'lgan o'spirinlarda shokolad kam iste'mol qiladigan tengdoshlariga qaraganda, tana yog'ining foizi kam va qorin atrofi kamroq bo'ladi [8]. Taqqoslanadigan "teskari korrelyatsiya" kattalarda ham kuzatilgan: shokolad qancha ko'p bo'lsa, BMI shuncha past bo'ladi [9]. 2012 yil boshida taniqli New Angliya tibbiyot jurnalida o'tkazilgan tadqiqot hayratlanarli bog'liqlikni ta'minladi: mamlakatda shokolad qancha ko'p iste'mol qilinsa, Nobel mukofotlari shuncha ko'p bo'ladi. Shveytsariya shokolad iste'moli bo'yicha ham, Nobel mukofotlarini olishda ham (o'n million aholiga) etakchi bo'lgan [10].

Shokolad = 50% shakar
"Afsuski, barcha chokoholiklar uchun hech qanday sabablar (sabab-oqibat munosabatlari) aytib o'tilgan o'zaro bog'liqlikdan kelib chiqmaydi. Masalan," shokolad diabetning oldini oladi "yoki" shokolad sizni nozik qiladi ". Bunday xulosalar ovqatlanishni o'rganishga imkon bermaydi. Boshqa tomondan, "yomon shokolad" haqidagi ogohlantirishni oqlaydigan zararli bog'liqliklar ham yo'q ", dedi Knop. Ammo shokoladdan lazzatlanishning barcha mumkin bo'lgan tomonlari bilan, hozirgi "shakar solig'i bo'yicha munozaralar" tufayli bitta jihat alohida ahamiyatga ega.
Portlash darajasi: Shokolad taxminan yarmidan iborat: shakar (100 grammli idishda taxminan 50 g [fotosurat p.3]). "Shakar solig'i, shokoladni ham to'laligicha oshirishi, mahsulot narxining ko'tarilishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin
shokolad iste'moli kamayishiga olib keladi. O'z navbatida, bu aniq nazariy, statistik ma'lumotlarga ko'ra, ko'proq diabet kasalligi, insulin qarshiligining oshishi va Germaniya va Shveytsariya fuqarolari orasida tana vaznining oshishiga olib kelishi mumkin. Shakar solig'i Nobel narxlari kvotasini tiz cho'kishiga olib keladimi yoki yo'qmi, juda muhim bo'lishi kerak
muhokama qiling ”, deb Knopni tavsiya qiladi. Nima bo'lishidan qat'iy nazar: Rojdestvo va uning zamonaviy bayrami shokolad mahsulotlariga kelsak, birinchi navbatda bilish muhimdir: agar siz shokoladni yodda tutsangiz, "yo'ldoshlar tomonidan beparvo" ga qaraganda ijobiy kayfiyatingizni yanada kuchaytirishga erishishingiz mumkin - albatta tadqiqotga ko'ra [11].

Shishmoq:
[1] ishtaha. 2016 yil 8 oktyabr; 108: 263-269; Odatiy shokoladni iste'mol qilish va 2-toifa diabet
Meyn-Sirakuzaning uzunlamasına tadqiqotida: (1975-2010): istiqbolli
kuzatishlar. MANZILLARNING MAZMUNI YO'Q
[2] tuyadi. 2016 yil 1-may; 100: 126-32; Shokoladni iste'mol qilish yaxshiroq bilan bog'liq
kognitiv funktsiya: Meyn-Sirakus bo'ylama o'rganish.
[3] Puls (Bazel). 2016 yil iyul; 4 (1): 28-37; Oddiy shokolad iste'moli bilan bog'liqlik
Jamiyat asosidagi namunadagi arterial qat'iylikka qarshi: dastlabki topilmalar.
[4] Yurak. 2016 yil 1-iyul; 102 (13): 1017-22; Shokolad iste'moli va miyokard xavfi
infarkt: istiqbolli o'rganish va meta-tahlil
[5] J Altsgeymerlar Dis. 2016 yil 6-may; 53 (1): 85-93; Shokolad iste'moli bilan bog'liq
kognitiv pasayish xavfi bilan
[6] Br J Nutr. 2016 yil may; 115 (9): 1661-8; Kundalik shokolad iste'moli teskari
Kuzatishda insulin qarshiligi va jigar fermentlari bilan bog'liq
Lyuksemburgda yurak-qon tomir xavfli omillarini o'rganish
[7] J Clin Nutr-da. 2016 yil may; 103 (5): 1344-56; Qandolat mahsulotlari iste'moli va
bolalar va o'spirinlarda ortiqcha vazn, semirish va shunga o'xshash natijalar: tizimli
ko'rib chiqish va meta-tahlil. MANZILLARNING MAZMUNI YO'Q
(Am J Clin Nutr: "Oziqlanish sohasidagi eng yaxshi klinik tadqiqotlar jurnali.")
[8] Oziqlantirish. 2014 yil fevral; 30 (2): 236-9; Shokolad iste'moli o'rtasidagi bog'liqlik
va Evropa o'smirlarida yog '.
[9] Arch Intern Med., 2012 yil 26-mart; 172 (6): 519-21; O'rtasidagi birlashma
tez-tez shokolad iste'moli va tana massasining past ko'rsatkichi.
[10] N Engl J Med. 2012 yil 18 oktyabr; 367 (16): 1562-4. doi:
10.1056 / NEJMon1211064. Epub 2012 yil 10 oktyabr
Shokolad iste'moli, kognitiv funktsiya va Nobel laureatlari.
[11] Ishtaha. 2016 yil 15-sentyabr; 108: 21-27; Shirin hayot: ongning ta'siri
kayfiyatda shokolad iste'moli.

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: Как сделать мороженое!!! ВСЕГО 2 ПРОДУКТА. How To Make Ice Cream (Iyun 2022).