Yangiliklar

Superfood: Hindiston yong'og'i yog'ining sog'liq uchun foydalari isbotlab bo'lmadi


Trend oziq-ovqat: hindiston yong'og'i yog'ining sog'liq uchun foydalari isbotlanmagan
Dunyoning boshqa qismlarida kokos moyi ming yillar davomida oshxonada ishlatilgan. Germaniyada bu so'nggi yillarda faqat ko'chib o'tdi. Tarafdorlar moyning sog'liq uchun foydali ekanligini ta'kidlashni yaxshi ko'radilar, ammo mutaxassislar buni ilmiy jihatdan isbotlamadilar.

To'g'ri moy qaysi?
Garchi ayniqsa yog'li mahsulotlar, odatda, ortiqcha vazn va semirish (semirish) rivojlanishi bilan bog'liq bo'lsa-da, organizm yog'larning ko'p iste'mol qilinishiga bog'liq. Bu erda tanlov muhim rol o'ynaydi. Qaysi yog 'to'g'ri ekanligi haqidagi fikrlar, ayniqsa pishirish moyidan foydalanishga nisbatan farq qiladi. So'nggi yillarda kokos moyi mahalliy oshxonaga ham kirdi. Ammo aslida u taxmin qilinganidek sog'lommi?

Yangi "superfood"
Bir necha yil oldin kokos moyi nemis oshxonasida deyarli noma'lum edi, ammo endi uni mahalliy supermarketlar va dorixonalarda yangi "superfood" sifatida topish mumkin. Qovurish va pishirish uchun ideal bo'lishi kerak, shuningdek sog'liq uchun xizmat qiladi.

Uning tarafdorlariga ko'ra, hindiston yong'og'i yog'i yurak-qon tomir kasalliklari va hatto saraton kasalligining oldini olishga yordam beradi. Bundan tashqari, bakteriyalar va zamburug'larga qarshi yordam beradi. Ammo trend oziq-ovqatlari haqidagi da'volarda nima noto'g'ri?

Hindiston yong'og'i yog'i quruq sochlar va terilar uchun
Hindiston yong'og'i yog'i uzoq vaqt kosmetika sifatida ishlatilgan. Bu quruq sochlar uchun mashhur uy davosi va quyosh yonishini engillashtiradi. Ammo, ilmiy dalillar, hattoki oziq-ovqat kabi, sog'liqni saqlashni qo'llab-quvvatlovchi ta'siriga ega bo'lmagan.

Oq ovqatlanish yog'i boshqa yog'larga qaraganda sog'lom emasligi sababli, hindiston yong'og'i yog'ini ko'p miqdorda iste'mol qilish uchun sog'liq uchun hech qanday sabab yo'q, deb yozadi "Oziqlanish sharhi" jurnalida (oktyabr 2016 yil). Jurnal olimlar doktorining hisobotiga ishora qiladi. Steysi Lokyer va Sara Stanner Britaniya ovqatlanish fondidan.

Ko'p to'yingan yog 'kislotalari
Hindiston yong'og'i yog'i 92 foiz to'yingan yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi, bu mutaxassislarning fikriga ko'ra yog' almashinuviga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda va shu bilan yurak-qon tomir kasalliklari xavfini oshiradi.

Bundan tashqari, hindiston yong'og'i yog'i tarkibida lorik, miristik va palmitik kislotalarning yuqori foizi bor, buning uchun LDL xolesterolini oshiruvchi ta'sir ko'rsatildi.

Ekzotik taomlar uchun mazali ingredient
"Oziqlanishni o'rganish" da aytilganidek, hindiston yong'og'i yog'ining sog'liq uchun zararli ta'sirini ilmiy jihatdan tasdiqlaydigan dalillar deyarli yo'q. Bunga javoban zaytun va kolza yog'i farqli o'laroq. Ushbu moylar turli xil tadqiqotlarda sog'liqni saqlashga ta'sir qiluvchi ta'sirga ega - me'yorda iste'mol qilinganda tasdiqlangan.

Ammo kokos moyisiz buni qilish kerak emas. Ekzotik taomlarning tarkibiy qismi, masalan, krevetka, hindiston yong'og'i suti kabi, u yoqimli yangi, shirin ta'mga va oshxonani boyitishga yordam beradi. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: Bedana tuxumi ming dardga davo (Yanvar 2022).