Yangiliklar

Sog'lom mango mevalari: shirin va nordon xushbo'y hidi bo'lgan tropik mevalar


Ispaniyada mango yig'im-terimi boshlandi. Mango (Mangifera indica) dastlab Janubi-Sharqiy Osiyodan kelgan, ammo hozirgi kunda deyarli barcha tropik va subtropik joylarda o'stiriladi. So'nggi yillarda Ispaniyada etishtirish sezilarli darajada o'sdi. Hozirda 1000 dan ortiq navlar mavjud, ammo nemis bozoriga ozgina tanlov keladi, masalan, «Tommy Atkins«, »Keitt» va «Kent».

Druplar uzunligi 40 metrgacha o'sishi mumkin bo'lgan doimiy yashil daraxtdan osilgan. "Meva malikasi" da teriga o'xshash qobiq bor, uning ostida yumshoq va juda suvli go'sht joylashgan. O'rtasida bo'shashgan qiyin bo'lgan yadro mavjud.

Kiyimingizda yomon dog'larsiz tanaga kirishning ikkita usuli bor. Peelni yuvgandan keyin mangodan qobig'ini olib tashlashingiz mumkin va keyin go'shtni toshdan kesib tashlashingiz mumkin. Keyin u kublar yoki ustunlarga bo'linadi. Shu bilan bir qatorda, "mango tipratikan" usuli o'zini isbotladi. Buning uchun mango yarmini yadroning ikkala tomoniga ajrating. Bular piyoladan oldin va tashqariga yoyilgunga qadar o'zaro kesishadi. Meva bo'laklari tipratikan singari ajralib turadi va ularni vilkalar bilan osongina olib tashlash mumkin.

Mangoning shaftoli eslatadigan shirin-shirin va nordon ta'mi bor. Agar ekzotik mevalar to'g'ridan-to'g'ri og'izga tushmasa, marul, kompot yoki qo'ziqorin, murabbo yoki achchiq kori idishlarida yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Mazali chinnigullar piyoz, sarimsoq, doljin, zanjabil va chilli bilan tayyorlanishi mumkin.
Mevalar B vitaminlari, E vitamini va provitamin A ga boy. S vitaminining tarkibi 100 g uchun 37 mg. Bundan tashqari, u juda ko'p miqdorda magniy, kaliy va kaltsiyni o'z ichiga oladi.

Mango yil bo'yi do'konlarda mavjud. Ispan mevalari kuzning boshida mavsumga to'g'ri keladi. Evropadan tashqaridagi asosiy o'sayotgan davlatlar Hindiston, Xitoy, Tailand va Meksika. Qobiq rangi xilma-xillikka qarab o'zgaradi va shuning uchun pishganlik darajasi haqida hech narsa aytmaydi. Yashil mevalar ham pishgan va suvli bo'lishi mumkin. Barcha sezgilaringiz bilan xarid qilish sizga yordam beradi: Pishgan meva barmoq bilan tegib ketganda yoqimli hid chiqaradi. Agar siz pishmagan mangoni tutgan bo'lsangiz, uni gazetaga o'rang va xona haroratida pishishiga yo'l qo'ying. Sovutgich uni saqlash uchun qulay joy emas, chunki ekzotik sovuqni yoqtirmaydi. Heike Kreutz, yordam

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: HAR KUNI PISHLOQ YESANGIZ NIMA BOLISHINI BILASIZMI? (Oktyabr 2021).