Yangiliklar

Listeria mikroblari: Globus iste'mol bozori go'sht va kolbasa mahsulotlarini esga oladi

Listeria mikroblari: Globus iste'mol bozori go'sht va kolbasa mahsulotlarini esga oladi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kolbasa va go'sht mahsulotlaridagi listeriya: hokimiyat qassoblarni sotishni taqiqlaydi
Quyi Bavariya shtatidagi Plattling shahridagi Globus supermarketi o'z xizmat peshtaxtasidan kolbasa va go'sht mahsulotlarini qaytarib olmoqda. Qassobning maqolalarida Listeria sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin. So'nggi oylarda mikroblar oziq-ovqat mahsulotlarida bir necha bor topilgan.

Kolbasa sotish taqiqlangan
Plattling (Quyi Bavariya) shahridagi Globus iste'mol bozori o'z xizmat ko'rsatish peshtaxtasidan go'sht va kolbasa sotib oladi. Kompaniya ma'lumotlariga ko'ra, qassobning maqolalari Listeria bakteriyasi bilan bulg'angan bo'lishi mumkin. Ma`lumotlarga ko`ra, faqat 30 maydan beri uy ichidagi qassob do`koniga qadoqlangan tovarlar ta`sir qiladi. Hozirda Landrastsamt Deggendorf kolbasa sotishni taqiqlaydi. Hali ham mikroblar qaerdan paydo bo'lganligini aniqlashtirish kerak. Iste'molchilar ta'sirlangan mahsulotlarni mutlaqo iste'mol qilmasliklari kerak. Xarid qilingan tovarlar qaytarib berilishi mumkin, bunda xarid narxi qoplanadi.

Bakteriyalar homilador ayollar va bolalar uchun xavfli bo'lishi mumkin
Listeria (Listeria monocytogenes) odamlarda "listerioz" ni keltirib chiqarishi mumkin. Bu grippga o'xshash qusish, mushak og'rig'i, diareya va isitma kabi alomatlarga olib kelishi mumkin. Sog'lom kattalarda kasallik odatda zararsiz kechadi, ammo homilador ayollar, yangi tug'ilgan chaqaloqlar, keksalar va immuniteti zaif odamlar uchun, masalan, qon zaharlanishi, miya yoki meninging yallig'lanishi sabab bo'lishi mumkin. Homilador ayollarda erta tug'ilish yoki homilador bo'lish xavfi ortadi. Federal Xavflarni baholash institutining (BfR) ma'lumotlariga ko'ra, xavfga ega bo'lgan odamlar o'zlarini himoya qilish uchun hayvonlarning xom ashyosini (masalan, Mett) iste'mol qilmasliklari kerak. Shuningdek, ular chekish yoki marinadlangan baliq mahsulotlari va xom sut pishloqlaridan saqlanishlari kerak.

Listeria topilmalari hozirgacha tayyorlanmoqda
Kasallikning boshlanishi, ifloslangan ovqatni iste'mol qilishdan sakkiz hafta o'tgach ham mumkin, shuning uchun tegishli alomatlar paydo bo'lsa, shifokor bilan maslahatlashish kerak. Listeria past haroratlarda, shu jumladan muzlatgichda ko'payishi mumkin. Mikroblarni ularni to'liq isitish orqali zararsizlantirish mumkin. So'nggi bir necha oy ichida liberiya mavzusi asosan Sieber kolbasa mojarosi tufayli jamoatchilik e'tiborida bo'ldi. Katta qassob hatto bankrotlik to'g'risida ariza berishga majbur bo'ldi. So'nggi bir necha hafta ichida listeria dalillari to'g'risidagi ma'lumotlar to'plangan. Masalan, Reynland-Pfalz davlat ko'rik idorasi (LUA) yaqinda bir nechta baliq mahsulotlarida sog'liq uchun zararli bakteriyalarni aniqladilar, shundan so'ng Von SER ishlab chiqaruvchisi tegishli baliq mahsulotlarini qaytarib olish bo'yicha kampaniyani boshladi. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Savol-javob: Shaxmat oynash hukmi Shayx Sodiq Samarqandiy (Avgust 2022).