Yangiliklar

Nosog'lom tuz afsona emasmi? Tuzilganidek, zararli emas


Tuz zararli emasmi?

Hozirgacha tuzning zararli emasligi va odamlar tuzni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lishlari kerakligi aytilgan. Ammo tadqiqotchilar hozirda tuz sog'liq uchun zararli bo'lmasligi mumkinligini aniqladilar. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, tuzni iste'mol qilishni kamaytirishga qaratilgan kampaniyalar faqatgina foydalidir, chunki Xitoy kabi natriy iste'moli juda yuqori bo'lgan mamlakatlarda.

Kanadadagi MakMaster universiteti olimlari olib borgan hozirgi tadqiqotlarida tuz, ilgari sog'lik uchun zararli emasligi aniqlandi. Shifokorlar o'zlarining o'rganish natijalarini ingliz tilidagi "Lancet" jurnalida e'lon qilishdi.

Odamlar kuniga qancha tuz iste'mol qilishi kerak?

Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti natriyni kuniga ikki grammdan kamaytirishni tavsiya qiladi. Bu taxminan besh gramm tuz miqdoriga to'g'ri keladi. Tuz qon bosimining oshishi bilan bog'liq, bu esa o'z navbatida qon tomirlari bilan bog'liq. Biroq, tuzni iste'mol qilish bo'yicha tavsiyalarni bajarish qiyin. Buyuk Britaniya va Qo'shma Shtatlar singari mamlakatlarda bunday tavsiyalarning ma'nosi yo'q, deydi mutaxassislar.

Tadqiqotda 90 mingdan ortiq kishi ishtirok etdi

Ushbu tadqiqotda 18 mamlakatdan 90 mingdan ortiq kishi qatnashdi. Olingan natijalar shifokorlar va mutaxassislar o'rtasida tuzni iste'mol qilish bo'yicha haqiqiy bahsni keltirib chiqardi. Hozirga qadar, ko'pchilik, tuzni iste'mol qilish, iloji bo'lsa, deyarli nolga tushirilishi kerakligiga ishonishdi.

O'rtacha tuzni iste'mol qilish himoya ta'siriga ega bo'lishi mumkin

Olimlarning aniqlashicha, natriyning zararli ta'siri (yuqori qon bosimi va insult xavfi) faqat Xitoy singari mamlakatlarda ro'y beradi, bu erda soya sousidan saxiy foydalanish kuniga besh grammdan ortiq natriy miqdoriga olib keladi. Bu 12 gramm tuz miqdoriga to'g'ri keladi. Mutaxassislar shuni aniqladilarki, tuzning juda past darajasi aslida ko'proq yurak xuruji va o'limga olib keladi, bu o'rtacha tuz iste'mol qilish himoya bo'lishi mumkinligini ko'rsatmoqda.

Vujudga natriy va boshqa zarur oziq moddalar kerak

Ushbu tadqiqotlar bilan, o'rtacha iste'mol qilinadigan natriy yurak-qon tomir kasalliklarida ijobiy rol o'ynashi, ammo juda yuqori yoki juda kam iste'mol qilinishi bilan ko'proq zararli rol o'ynashi haqida dalillar ko'payib bormoqda, deydi shifokorlar. Vujudga natriy kabi muhim ozuqa moddalari kerak, ammo savol uning qancha miqdoriga bog'liq.

Tadqiqotda qanday cheklovlar mavjud edi?

So'nggi kuzatuv tadqiqotlari odamlarning turli guruhlarini taqqoslab, ular bilan emas, balki jamoalar bilan munosabatda bo'ldi, bu esa tanqidga olib keldi. Asosiy tanqid shundan iborat ediki, tadqiqot odamlarning siydikidagi natriy miqdorini aniq o'lchamagan. Bunday aniq o'lchov 24 soat ichida o'tkazilishi kerak edi.

Tuzni iste'mol qilishni kamaytirish bo'yicha kampaniyalar qisman muvaffaqiyatli bo'ldi

Ba'zi mamlakatlarda tuz iste'molini kamaytirishga qaratilgan kampaniyalar foydali bo'ldi. So'nggi 30 yil ichida Buyuk Britaniyada tuzni iste'mol qilish kuniga 12 g dan kuniga 7 g dan 8 g gacha kamaydi, bu esa aholining o'rtacha qon bosimining pasayishi bilan izohlanadi shifokorlar. Ilgari Yaponiya yuqori qon bosimi va qon tomirlarining juda ko'p tarqalishida bo'lgan va 1970-yillarda u erda tuz iste'mol qilishni kamaytirish choralari ko'rilgan. Yuqori qon bosimi va insult sur'atlari hozirgi kunga nisbatan ancha past. (As)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: ДУНЁ ЛОЛ ҚОЛГАН ЭНГ ҒАЛАТИ ЭР-ХОТИНЛАР! (Noyabr 2021).