Yangiliklar

Ommabop o'simlik yog'i: hindiston yong'og'i yog'i aslida sog'lom alternativami?

Ommabop o'simlik yog'i: hindiston yong'og'i yog'i aslida sog'lom alternativami?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ko'p qirrali: Hindiston yong'og'i yog'i aslida qanchalik sog'lom?

Ilgari, hindiston yong'og'i yog'i deyarli faqat Osiyo oziq-ovqat do'konlarida yoki sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida topilgan. Biroq, hindiston yong'og'i tarkibidagi o'simlik yog'i tobora ommalashib bormoqda va hozirda ko'plab supermarketlarda mavjud. So'nggi yillarda hindiston yong'og'i yog'i bir necha bor haqiqiy "mo''jiza va shifobaxsh vosita" sifatida tanilgan. Ammo bu qanchalik sog'lom?

Hindiston yong'og'i yog'i tobora ommalashib bormoqda

Oshxona va sog'liq uchun eng foydali qutulish mumkin bo'lgan yog'lar haqida gap ketganda, ba'zilar zig'ir moyining salomatlikni yaxshilaydigan ta'sirini ta'kidlashadi. Biroq, ko'pchilik asosan kungaboqar va zaytun moyiga qaraganda nemislar bilan ko'proq mashhur bo'lgan kolza yog'ini iste'mol qilishadi. So'nggi yillarda kokos moyi mahalliy oshxonaga ham kirdi. Qovurish va pishirish uchun ideal bo'lishi kerak, shuningdek sog'liq uchun xizmat qiladi. Biroq, ba'zi tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, hindiston yong'og'i yog'i boshqa yog'larga qaraganda sog'lom emas.

Tabiiy kosmetika va oshxona ingredientlari

Bir necha yil oldin kokos moyi nemis oshxonasida deyarli noma'lum edi, ammo endi uni mahalliy supermarketlar va dorixonalarda yangi "superfood" sifatida topish mumkin.

Boshqa narsalar qatori, u go'zallik mahsuloti sifatida ishlatiladi va uzoq vaqt davomida tabiiy kosmetika sifatida ishlatilgan. Hindiston yong'og'i yog'i quruq sochlar uchun mashhur uy vositasi bo'lib, quyosh yonishini engillashtiradi.

Tarkibida laurik kislotasi bo'lganligi sababli, chivin yoki kanalar kabi ko'plab patogenlar va parazitlar sezgir bo'lib, hindiston yong'og'i yog'i ham hasharotlarga qarshi vosita sifatida ishlatiladi.

Ammo yog 'ta'mi va sog'liq uchun foydalari tufayli ayniqsa mashhur. Biroq, bizning tanamizga ijobiy ta'siri ham shubha ostiga olinadi.

Sog'liq uchun foydalari so'roq qilingan

Olimlar doktorga xabar berishdi. Steysi Lokyer va Britaniya Oziqlantirish Jamg'armasining Sara Stanneri hindiston yong'og'i yog'i boshqa yog'larga qaraganda sog'lom emas.

AQSh tadqiqotchilari kuzatib borishdi. Uning tadqiqotlariga ko'ra, hindiston yong'og'i yog'i sariyog 'kabi zararli emas.

Amerikaning Heart Association jurnalida chop etilgan tadqiqot mualliflari yog'lar va yog'larni iste'mol qilish yurak-qon tomir kasalliklarining rivojlanishi va oldini olishda muhim rol o'ynashini ta'kidlamoqda. .

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, to'yingan yog 'kislotalarini kam iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimi kasalliklarini rivojlanish xavfini kamaytiradi.

Ammo hindiston yong'og'i yog'i juda ko'p, ya'ni 82 foiz to'yingan yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Boshqa tomondan, cho'chqa go'shti yog'i 39 foiz, mol go'shti 50 foiz va sariyog '63 foizni tashkil qiladi.

Olimlar to'yingan yog'ni kamaytirishni tavsiya etadilar. Ular, ayniqsa, sariyog ', pishloq, qizil go'sht va boshqa hayvonot mahsulotlarida uchraydi.

Buning o'rniga menyuda ko'proq to'yinmagan yog 'kislotalari bo'lishi kerak. Boshqa narsalar qatorida, ular yog'li baliqlarda, yong'oqlarda, dukkakli ekinlarda va avakadoda mavjud.

Tanqidni tanqid qilish

Ilmiy jurnalist Dipl Oec. kubok. Biroq, Ulrike Gonder o'z veb-saytida kokos moyi tanqidini tanqid qiladi. Mutaxassisning fikriga ko'ra, "Britaniya ovqatlanish fondi" olimlarining ishi qisman "eskirgan dalillar" ga tayanadi.

Gonderning so'zlariga ko'ra, hindiston yong'og'i yog'i to'yingan yog 'kislotalariga boy va shuning uchun sog'liq uchun zararli hisoblanadi "hindiston yong'og'i yog'iga qarshi eng qadimgi dalillardan biri, ammo bu uni haqiqatga aylantirmaydi".

Uning so'zlariga ko'ra, hindiston yong'og'i yog'i deyarli 92 foiz to'yingan yog 'kislotalaridan iborat, ammo bu haqiqat sog'liq uchun juda muhim degan xulosani ilmiy jihatdan tasdiqlab bo'lmaydi.

Mutaxassis bir necha tadqiqotlar va meta-tahlillarga murojaat qilib, to'yingan yog 'kislotalari yurak xuruji yoki boshqa yurak-qon tomir kasalliklarining paydo bo'lishiga sababsiz bog'liq emas degan xulosaga keldi.

Boshqa yog'larga qaraganda ko'proq o'rta zanjirli yog 'kislotalari

Sog'liqni saqlash mutaxassislari, shuningdek, qimmatbaho hindiston yong'og'i yog'i boshqa o'simlik yog'i yoki moyiga qaraganda ko'proq o'rta zanjirli triglitseridlarni (MCT) o'z ichiga oladi.

Ushbu yog 'kislotalari jigarda keton deb ataladigan moddalarga aylantiriladi va u erdan miyaga asab hujayralari uchun yuqori sifatli energiya etkazib beruvchisi sifatida etkaziladi.

Tadqiqotlar, shuningdek, hindiston yong'og'i yog'i Altsgeymer kabi miya kasalliklarining rivojlanishini sekinlashtirishi mumkinligini ko'rsatmoqda.

Hindiston yong'og'i yog'i bilan vazn yo'qotish

O'rta zanjirli yog 'kislotalari, shuningdek, ozdiruvchi mahsulot deb hisoblanadigan laurik kislotani ham o'z ichiga oladi.

Aslida, tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, o'rta zanjirli triglitseridlar kilogramm berishga yordam beradi, ammo faqat qisqa muddatli ta'sirlar ko'rib chiqilgan.

Ko'rinishidan, vazn yo'qotish faqat menyuda bir vaqtning o'zida oz miqdordagi uglevodlar va sog'lom yog'lar mavjud bo'lsa ishlaydi.

Zararli trans yog'lari yo'q

Bundan tashqari, hindiston yong'og'i yog'i yuqori issiqlik ta'sirida zararli trans yog'larini hosil qilmaydigan yagona yumshoq bosilgan o'simlik moyidir.

Hindiston yong'og'i yog'i sog'liq uchun foydadan tashqari, ta'mga ham ta'sir qilishi mumkin. Ekzotik taomlarning tarkibiy qismi, masalan, krevetka, hindiston yong'og'i suti kabi, u yoqimli yangi, shirin ta'mga va oshxonani boyitishga yordam beradi.

Hindiston yong'og'i yog'ini sotib olayotganda stakanda «mahalliy» so'zlari paydo bo'lishiga, uning organik dehqonchilikdan kelib chiqqanligi va o'rim-yig'imdan keyin iloji boricha pishgan mevalardan siqib chiqarilishiga e'tibor berish kerak. Bir necha oy davomida saqlanib qolgan pishmagan yong'oqning yog'i ozgina achchiq ta'mga ega.

Aytgancha: Hindiston yong'og'i yog'i xona haroratida qattiq bo'lib, oq yoyilib ketadigan yog'ga o'xshaydi, kokos moyi asosan sanoatda qayta ishlanadi.

Isitish, qotish va oqartirishdan keyin bu mazasiz va oziq-ovqat sanoatida palma yog'i o'rnini bosuvchi modda sifatida ishlatiladi. (reklama)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: VA NIHOYAT GALAXY M01 TAQDIM ETILDI. TEXNIK JIHATLARI VA NARXI. GALAXY WATCH 2020 HAQIDA MALUMOT! (Iyul 2022).


Izohlar:

  1. Caindale

    Sorry, I thought, and deleted the sentence

  2. Terika

    Biz oramizda men sizning savolingizga Google.com saytidagi javobni topdim

  3. Sabih

    I apologize for interrupting you; the suggestion has been made that we should take another route.

  4. Tosho

    I know, how it is necessary to act ...

  5. Runihura

    Kechirasiz, men aralashaman... Bu savolni tushunaman. Men muhokamaga taklif qilaman.



Xabar yozing