Dorivor o'simliklar

Dereotu - o'z kultivatsiyasi uchun ingredientlar, effektlar, foydalanish va ko'rsatmalar


Dereotu o'ti - bir vaqtning o'zida ziravorlar va dorivor o'simlik

Dereotu bizning eng keng tarqalgan ziravorlarimizdan biridir va tuzlangan bodringlardan hamma biladi. Shuning uchun bu soyabonni bodring o'ti deb ham atashadi. Bu o'simlik dorivor o'simlik sifatida kamroq tanilgan. Faol ingredientlarning barchasi mavjud.

  • Dereotu ko'plab vitaminlar, minerallar va efir moylarini o'z ichiga oladi.
  • Bu ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi va yassi qon ketishga yordam beradi, ozgina antibakterial ta'sirga ega va yallig'lanishni oldini oladi.
  • Ushbu effektlar uning qarindoshlari karaviz, qizilmiya va arpabodiyonnikiga qaraganda kamroq seziladi.
  • Urug'lar barglarga qaraganda ancha zichroq ta'mga ega va shuning uchun choylarga eng mos keladi.
  • Oshxonada o't ko'p jihatdan ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar

Quritilgan arpabodiyon tarkibida 0,35% efir moyi, 3,3% kaliy, 1,7% kaltsiy va 0,2% natriy mavjud. Mevalarda 8% gacha efir moylari mavjud bo'lib, ular o'ziga xos ta'mni, aniqrog'i, Fellandren va Dilleterni beradi. Shuningdek, kumarinlar va kofein kislotasining hosilalari mavjud. O'simlik tarkibida B1, B2, B3, B5, B6, B7, A, C va E vitaminlari mavjud.

Dori vositalarining ta'siri va ukropdan foydalanish

Arpabodiyon mevalari ovqat hazm qilishni rag'batlantiradi, qichitishni oldini oladi va kramplarni engillashtiradi. Shunday qilib, ular shishishni kamaytirish va oshqozon-ichak trakti kasalliklarini engillashtirish uchun juda yaxshi, shuningdek, arpabodiyon nima uchun oshpazlik o'ti kabi mashhurligini tushuntiradi.

Suvda va sharobda qaynatilgan urug'lar oshqozon og'rig'i va yassilanishga qarshi samarali. Dereotu barglarini issiq suvda bug 'hammomida qoldiring, qorin bo'shlig'idagi kramplarni engillashtiring. An'anaga ko'ra, o'simlik, shuningdek, ayol jinsiy gormoni progesteronni chiqarilishini qo'llab-quvvatlayotganligi ilmiy jihatdan isbotlangan hayzli muammolarni davolash vositasi hisoblanadi.

Tarixiy qo'llanmalar

An'anaviy ilovalar ilmiy jihatdan isbotlanmagan. Masalan, qadimgi shifokorlar uni bosh og'rig'i, ich qotishi va bachadonni tozalash uchun ishlatgan. Bu oshqozon og'rig'i, qusish va gazga qarshi yordam berishi kerak. Xildegard fon Bingen uni o'pka kasalliklari va burun yo'llari uchun tavsiya qildi. Farmatsevtlar arpabodiyonni hiqichoq va qorinning pastki qismidagi kramplar uchun sotdilar.

Xalq tabobatida bodring o'ti anis, karabuak yoki rezene kabi aloqador umbelliferae ga nisbatan kamroq ishlatilgan. Bular shunga o'xshash tarzda ishlaydi, ammo ancha samarali. Siz o'simlikning urug'lari va barglarini ovqat hazm qilish, ishtahaning etishmasligi, uyqusizlik va ko'ngil aynishiga qarshi olishingiz mumkin.

Dorivor o'simlik, shuningdek, arpabodiyon o'ti yoki urug'i bilan ovqatlanish orqali qon bosimini pasaytiradi.

Dereotu bilan choy va sharob uchun retseptlar

Biz arpabodiyonni choy shaklida dorivor o'simlik sifatida olamiz. Bunda faqat urug'lar bor. Katta stakan choy uchun uch gramm urug'ni olamiz. Choy arpabodiyon choyiga o'xshaydi, ammo unchalik shirin emas.

Arpabodiyon sharob uxlab qolishingizga yordam beradi. Buning uchun bir stakan oq sharobni qizdiring va bir choy qoshiq arpabodiyon urug'i ustiga issiq sharobni quying. Ular bir necha daqiqaga hamma narsani tik qo'yishga imkon berishdi, sharobni to'kib tashlang va mayda yudumda iching.

Biologik jihatlar

O'simlik yillik bo'lib, urug'lardan o'sadi. Maksimal 75 sm balandlikka etadi, asosan kamroq, silliq, och yashil va zich hidga ega. Jarohatlaydi tik o'sadi, barglari arpabodiyonni eslatuvchi tukli doirani eslatadi.

Umbellifera sifatida u 50 tagacha nurlari va diametri 15 sm gacha va o'sib chiqqan sepals bilan ikki qavatli soyabonlarni olib yuradi. Hasharotlar va qo'ng'izlar gullarni changlatadi. Gullash may oyida boshlanadi va avgustgacha uzayadi, bo'lingan mevalar iyul va sentyabr oylarida pishib, shamol bilan yoyiladi yoki ularga yopishadi.

Eski hosil

Qadimgi misrliklar o'tni hozirgi zamon bilan bir xil sabablarga ko'ra - ziravorlar va shifo uchun o'stirishgan. Yunonlar va rimliklar oshxonada uning xushbo'y hididan foydalanishgan. Dereotu o'ti o'sha paytlarda o'stirilgan o'simlik bo'lgan, yovvoyi arpabod Yaqin Sharqdan kelgan bo'lishi mumkin.

Muqaddas Kitob tom ma'noda uni shunday deb chaqiradi: "Ey tafsirchilar va farziylar, siz yalpiz, arpabodiyon va yalang'och ushrni oladigan va qonunda eng qiyin narsani, ya'ni hukm, rahm-shafqat va imonni qoldiradigan ikkiyuzlamachilar, holingizga voy!" (Matto 23:23)

O'rta asrlarda u asosan dorivor o'simlik sifatida xizmat qilgan. Arpabodiyon oshqovoqlari ovqat hazm qilishni rag'batlantirish uchun odamlar tomonidan iste'mol qilindi, meva og'iz yuvish vositasini almashtirdi va ota-bobolarimiz oshqozon muammolari uchun choy ichishdi.

O'zingiz o'sayotgan dereotu - Ko'rsatmalar va maslahatlar

Biz bodring o'tini uyda ham, ochiq havoda ham, qozonlarda ham o'stirishimiz mumkin. Bog 'arpabodiyonining talablari deyarli yo'q. Tuproq juda zich bo'lmasligi kerak va botqoqlanishni yoqtirmaydi. Taxminan 15 daraja haroratda uni to'g'ridan-to'g'ri ochiq havoda ekib oling. Buni amalga oshirishdan oldin, tuproqni gevşetin. Bahor va yozda siz yana muntazam ravishda ekasiz, keyin siz har doim yangi hosil yig'ishingiz mumkin. Ular erga bir truba qo'yib, urug'larni teng ravishda taqsimlaydilar.

Agar arpabodiyon 15 sm ga yetsa, siz o'tni yig'ib olishingiz mumkin - kerak bo'lganda. Taxminan 30 sm dan boshlab siz butun o'simlikni kesib, saqlashingiz kerak. Ko'p miqdorda kompost bo'lgan nam tuproqlar ideal, ammo u ozgina kislotali tuproqlarni yaxshi ko'radi. Dalada urug'larni to'g'ridan-to'g'ri mart oyidan boshlab ko'rishimiz mumkin yoki urug'larni kvartirada o'stirishimiz va keyinchalik ekishimiz mumkin. Qorong'ida va sovuqda unib chiqadi. 5 dan 10 darajagacha haroratga ega bo'lgan urug'lanishdan oldingi bosqich juda yaxshi.

O'sish uchun uch hafta kerak bo'ladi. May oyining oxiridan oktyabrgacha hosil olamiz. Gullash boshlanishidan oldin yashil o'tni yig'ib olamiz. Shundan so'ng, biz faqat urug'larni yig'ib olamiz. Biz quritilgan barglar va urug'larni havo o'tkazmaydigan idishlarda saqlaymiz.

Barglarni moyga solib qo'yish yoki chuqur muzlatish ham mumkin. Sovutgichda alyuminiy folga o'ralgan arpabodiyon o'ti uch haftagacha saqlanishi mumkin, mayda bo'laklarga bo'lib, kamida bir yil davomida muzlatiladi. Uni quritish uchun toza havoda guldasta bilan bog'lab, ularni ostiga osib qo'ying va bir necha yil saqlanadigan zaxirangiz bor.

Oshxonada dereotu

Dereotu o'ti yangi bo'lganida ozgina tatib ko'radi. Urug'larning ta'mi juda qorong'u, achchiq achchiqdan ko'ra ko'proq. Shuning uchun bilimdonlar arpabodiyon choyini asal bilan tatlandıradilar.

Dereotu pazandalik o'tlar orasida eng ko'p uchraydi. U o'simlik moyi, o't kvarklari, yogurtlar va salat idishlariga mos keladi. Ziravor sifatida baliq ovqatlarida yaxshi, masalan, qizil ikra va alabalık uchun, o't esa qaynatilgan kartoshka uchun ham mos keladi. Barglari va soyabonlari tuzlangan bodringlarga tegishli, ammo o't, qovoq va loviya kabi narsalar ham bunga qo'shimcha qiladi.

Piyoz va limonning do'sti

Ommabop ziravorlar o'ti limon, koriander, reyhan va qalampir, shuningdek piyoz, yovvoyi sarimsoq, piyoz, piyoz, sarimsoq, xantal urug'lari va maydanoz bilan uyg'unlashadi.

Qizil ikra, alabalık yoki pikeperch kabi baliq bu aralashma bilan ishqalanadi, maydalangan qalampir va tuz qo'shiladi va baliqni tayyorlashdan oldin ikki kun davomida muzlatgichda turadi.

Muhim: Arpabodiyonni biroz bo'lsa ham pishiring. Xushbo'y is haddan tashqari issiqqa toqat qilmaydi va eng yaxshi ta'mga ega bo'ladi. (Doktor Utz Anhalt)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot

Ushbu matn tibbiy adabiyotlarning o'ziga xos xususiyatlariga, tibbiy ko'rsatmalarga va joriy ishlarga mos keladi va tibbiy shifokorlar tomonidan tekshirilgan.

Shishmoq:

  • Ro'yxat, P. H .; Xörxammer, L.: Kimyoviy moddalar va dorilar (Am-Ch) (Farmatsevtika amaliyoti bo'yicha qo'llanma - to'liq (4-chi), yangi nashr, 4-jild), Springer, 2014 y.
  • Wittmann, Katrin: O'tlar: A-Z dan 70 ta oshxona o'tlari. Bilish uchun mini retseptlar bilan, Graf va Unzier, 2013 yil
  • SIEWEK: Ekzotik ziravorlar: kelib chiqishi uchun ingredientlar, Birkhäuser, 2014 yil
  • Osterauer, Florian: A-Z o'simliklari: etishtirish, shifobaxsh effektlar va ishlov berish, epubli, 2014 yil
  • Willfort, Richard: Dorivor o'simliklar orqali sog'liq: eng muhim mahalliy dorivor o'simliklarning tan olinishi, ta'siri va qo'llanilishi, Trauner Verlag, 1997


Video: Dereotlu Zayıflama Kürü Ekonomik Zayıflama Kür Tarifi (Oktyabr 2021).