Mavzular

Go'sht iste'moli


Germaniyada go'sht iste'moli qay darajada?

2000 yildan 2017 yilgacha Germaniyada jon boshiga go'sht iste'moli o'rtacha 60 kilogramm atrofida edi. Bu har haftada bir kishi uchun 1,15 kilogrammga to'g'ri keladi. Germaniya ovqatlanish jamiyati (DGE) haftasiga 300 dan 600 grammgacha go'sht iste'mol qilishni maslahat beradi. Germaniyada o'rtacha go'sht iste'moli DGE tomonidan tavsiya etilganidan ikki-to'rt baravar yuqori. DGE iste'molchilarni go'sht iste'molini yarmiga qisqartirishga va buning o'rniga yuqori sifatli hayvonot mahsulotlarini sotib olishga chaqirmoqda.

Dunyo bo'yicha go'sht iste'moli

Federal oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi vazirligi chorvachilikni o'sib borayotgan talab va barqarorlik o'rtasidagi ziddiyat sohasi deb biladi. Dunyo bo'yicha jon boshiga go'sht iste'moli yiliga o'rtacha 43 kilogrammni tashkil etadi. Dunyo populyatsiyasining o'sishi va farovonlikning oshishi hayvonlarning oziq-ovqatiga doimiy ravishda talabni oshirmoqda. Go'shtga bo'lgan global ochlikni qondirish uchun chorvachilikda sezilarli o'sish bo'lishi kerak. Biroq, bu barqaror, ekologik jihatdan bilimli va iqlimga mos dunyo iqtisodiyoti talablariga va zavod dehqonchilikda hayvonlarning farovonligiga har qanday ziddir. (vb)

(1-rasm: froto / fotolia.com)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Oziq-ovqat sifati va xavfsizligiFood safety (Noyabr 2021).