Dorivor o'simliklar

Qo'zichoqning salatasi


Makkajo'xori salatasi - ayniqsa sog'lom mahalliy sabzavot

"Agar Rapunzelnni iste'mol qilmasam, o'laman", deydi Grimm aka-uka Rapunzel, shuningdek qo'zichoqning maruliga Rapunzelsalat nomini bergan. Botanik jihatdan qo'zichoqning salatasi Valerianella deb nomlanadi va valerian bilan bog'liq. Bu qishda ham etishtirilishi mumkin bo'lgan ozgina sabzavotlardan biridir. Bu sabzavotlarni xaridorlarga va paxtakorlarga mashhur qiladi. Ishlov berish uchun ozgina issiqlik energiyasi talab qilinadi va o'simlik parvarish qilish uchun juda oson va tuproq sifatiga juda yuqori talablar qo'ymaydi. Nihol 20 darajadan yuqori haroratlarda inhibe qila boshlaydi, shuning uchun sabzavotlar asosan oktyabrdan dekabrgacha yoki mayda yig'ib olinadi.

Qo'zichoqning salatasi qanchalik foydali?

Makkajo'xori salatasi salatning eng foydali turlaridan biridir. S vitamini tarkibi marulga qaraganda ikki-uch baravar ko'p. Sabzavotlar, shuningdek, provitamin A, beta-karotin, foliy kislotasi, temir, fosfat, magniy, kaliy va kaltsiyga boy. 100 gramm uchun atigi 14 kilokalori bo'lsa, qo'zichoqning salatasi past kaloriyali dietaning yoqimli vakili hisoblanadi. Sog'lom sabzavotlar, shuningdek, qishki tushkunlik uchun uy davosi deb hisoblanadi. Ammo, Ökotest tahlillari an'anaviy o'stirish bilan toksinlar barglarda to'planishi xavfi mavjudligini ko'rsatdi. (vb)

(Rasm 1: TwilightArtPictures / fotolia.com)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Pratik Gavurdağı Salatası Tarifimiz u0026Mutlaka deneyin (Noyabr 2021).