Yangiliklar

Ko'pgina tayyor souslarda juda ko'p tuz - qon bosimi va yurak kasalligi xavfi ortadi

Ko'pgina tayyor souslarda juda ko'p tuz - qon bosimi va yurak kasalligi xavfi ortadi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ko'pgina soslarda sezilarli miqdorda tuz mavjud

Ovqatlanish paytida narsalar tez ketishi kerak bo'lsa, ko'p odamlar tayyor mahsulot deb atashadi. Bular odatda juda foydali emas, chunki ular tarkibida juda ko'p tuz bor. Mutaxassislar sousdagi tuz kontsentratsiyasi miqdorini tashvishlantiruvchi natijalar bilan tekshirdilar:

  • Supermarketda tayyor soslar juda ko'p tuzni o'z ichiga oladi.
  • Ko'p odamlar kuniga tavsiya etilgan miqdordan ikki baravar ko'proq tuz iste'mol qiladilar.
  • Ta'sirlanganlarning aksariyati tayyor soslardagi tuz miqdori haqida bilishmaydi.
  • Tuzning ko'pligi qon bosimini oshiradi, yurak kasalligi xavfini oshiradi.

Jorj sog'liqni saqlash bo'yicha Jorj instituti olimlari olib borgan hozirgi tadqiqotlarida, tayyor soslarda sog'likka juda zararli bo'lgan juda ko'p tuz mavjudligi aniqlandi. Mutaxassislar o'rganish natijalari to'g'risida hisobot chop etdilar.

Tadqiqotchilar 2215 ta sosni ko'rib chiqdilar

Ularning tekshiruvi uchun avstraliyalik shifokorlar 2010 va 2017 yillar oralig'ida supermarketlarda sotilgan jami 2215 ta pishirishni tahlil qilishdi. Ushbu soslarning umumiy bitta asosiy muammosi bor edi: ular tarkibida juda ko'p tuz bor edi.

Iste'molchilarga tayyor soslardagi tuz miqdori to'g'risida ma'lumot berilishi kerak

Natijalar "Tuzni ochish" deb nomlangan yangi kampaniyani qo'llab-quvvatlash uchun chiqarilgan. Ushbu aksiya yurak jamg'armasi tomonidan olib boriladi va iste'molchilarga oziq-ovqat tarkibidagi tuzning ko'pligi to'g'risida xabardorligini oshirish uchun mo'ljallangan. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, odamlar salomatlik uchun xavfli oziq-ovqatlardan xabardor bo'lishlari kerak.

Ko'p odamlar har kuni juda ko'p tuz iste'mol qiladilar

Olimlar aniqladilarki, ko'plab makaron soslari, hind va Osiyo piroglari, kastryulkalar uchun sovutilgan va changli soslar Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti (JSST) tomonidan tavsiya etilgan kunlik tuz miqdoridan besh grammdan oshib ketdi. Shifokorlar ta'kidlashicha, Avstraliyada odamlarning katta qismi kuniga deyarli ikki baravar ko'proq tuz iste'mol qiladi, ularning 75 foizi qadoqlangan ovqatdan kelib chiqadi.

Ushbu mahsulotlarda juda ko'p tuz mavjud

Pomidor asosidagi soslarning turli markalari o'rtasida tuz miqdori bo'yicha katta farq bor edi, ularning ba'zilari boshqalarga qaraganda 90 baravar ko'proq tuzga ega, deydi mualliflar. Tuzlanish kostryulkalar, no'xatlar va makaron idishlari kabi ovqatlanish uchun ishlatiladigan kukunli soslarda eng yuqori edi. Ba'zilarida butun oila uchun bitta taomda tavsiya etilgan kunlik tuz iste'mol qilishning deyarli yarmi mavjud. Karri pastalarida shuningdek yuqori konsentratsiyalar mavjud, boshqalariga qaraganda taxminan 20 baravar ko'proq tuz. O'rtacha, supermarketdan nordon souslarning tuzlanishi 2010 yildan 2017 yilgacha 29 foizga oshdi.

Tuzning maksimal tavsiya etilgan miqdori ko'pincha oshib ketadi

Hisobotda sousni tayyorlashda tuzning haddan tashqari ko'pligi va tuzdan mahsulotga mahsulotning o'zgarishi iste'molchilarning sog'lig'iga xavf tug'diradi, deydi Jorj sog'liqni saqlash bo'yicha Jorj institutidan Klare Farrand. "Supermarket muzlatgichidan olingan yangi makaron sosu faqat sousda kunlik iste'mol qilinadigan tuzning uchdan bir qismini o'z ichiga oladi, pishloq qo'shing va siz oilangizning tuz iste'molini kunlik tavsiya etilgan maksimal miqdordan oshib ketasiz", - deya qo'shimcha qildi Farrand press-relizda.

Yorliqdagi tuz tarkibini tekshiring

Sos aralashmasi ko'pincha butun oila uchun ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi. Biroq, ko'pchilik bunday soslar haqiqatan ham sho'r ekanligini bilmasligi kerak. Tuz darajasi past bo'lgan soslarni aniqlash uchun yorliqni tekshirish kerak. Sosni butunlay o'zingiz qilish yaxshidir, iloji boricha ozroq tuz bilan, mutaxassislar maslahat berishadi.

Tuzning ko'pligi qon bosimiga ta'sir qiladi

Tuz tarkibida yuqori qon va yuqori qon bosimi o'rtasidagi bog'liqlik aniq. O'z navbatida, gipertenziya yurak kasalligi xavfini oshiradi.

"Yuqori qon bosimi Avstraliyadagi 32 foiz yurak xuruji va insultni keltirib chiqaradi. Hozirda qon bosimi yuqori bo'lgan olti million avstraliyaliklar bor. Bu bizning katta yoshdagi aholimizning uchdan bir qismidan ko'prog'ini tashkil etadi, - dedi Jorj sog'liqni saqlash bo'yicha Jorj institutida o'tkazilgan yurak jamg'armasidan Kelli-Ann Joli. Ushbu souslarning ba'zilari bilan pishirganda, siz bir porsiya uchun tavsiya etilgan tuz miqdoridan ko'proq iste'mol qilasiz. Mutaxassisning qo'shimcha qilishicha, biz odamlarni kamroq tuz iste'mol qilishga undashimiz kerak.

Makaron souslarini ishlab chiqaruvchilar tuz tarkibini kamaytiradi

O'zlari va oilalari uchun sog'lom tanlov qilishlari uchun iste'molchilarga qadoqlangan ovqatlardagi yuqori miqdordagi tuzning xavfliligi to'g'risida xabardorlikni oshirish juda muhimdir. (kabi)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Давления тушиб кетса эшитинг (May 2022).


Izohlar:

  1. Fane

    It cannot be!

  2. Al'alim

    Kechirasiz, lekin bu menga mos kelmaydi.

  3. Mikashakar

    Hozir muhokamada qatnasha olmayapman - men juda bandman. Men ozod bo'laman - men albatta fikrimni bildiraman.

  4. Afework

    Ha, bu intizomlik xabari

  5. Ortzi

    Wacker, it seems to me, it is a magnificent phrase

  6. Hewitt

    Bo'sh vaqtimizni ko'rib chiqaylik

  7. Zumi

    Juda qiziqarli va kulgili !!!



Xabar yozing