Yangiliklar

Karabuğday, suli va amaranthdan olingan yangi sigir suti


Tadqiqotchilar sigir sutiga alternativa taklif qilishmoqda

Ko'p odamlar sigir sutini iste'mol qilmasliklarini xohlashadi. Sutga alternativa Eberswalde Barqaror Rivojlanish Universitetining (HNEE) ikki yosh talabasi tomonidan ishlab chiqarilgan karabuğday, suli va amaranthdan tayyorlangan o'simlik mahsuloti bo'lishi mumkin.

Paavo Gyunter geosiolog olim Suenya Rosenvinkel bilan birgalikda sutga alternativa g'oyasini ishlab chiqdi. Sizning Havelmi *** deb nomlanuvchi sutingiz avvalambor barqarorlik talablariga javob beradi, ammo sog'liq uchun foydalarni ham berishi mumkin - ayniqsa sigir sutiga yaxshi qaramaydigan odamlar uchun. HNEE e'loniga binoan biznes-reja allaqachon amalga oshirilgan va yil oxiriga kelib Brandenburg va Berlin bozorlari uchun mintaqada ishlab chiqarilgan sutga alternativa bo'ladi.

Organik sifatga ega bo'lgan alternativa vegetarian suti

Paavo Gyunterning so'zlariga ko'ra, barqarorlikka erishish uchun konferentsiyada qahva uchun joyni belgilashda sutga alternativani ishlab chiqish g'oyasi paydo bo'ldi - chapdagi qahva stakan, o'ngdagi sut. U o'zidan "nima uchun har doim o'z ekologik izi haqida munozarali bo'lgan paytlarda Brandenburg kabi mamlakatda hech kim haqiqatan ham organik sifatga ega bo'lgan sutli sut alternativasini ishlab chiqarmagan" deb so'radi kompaniya asoschisi.

G'oya ikki yil oldin paydo bo'lgan

Import qilingan soya sutining yuqori narxi ham tadqiqotchini o'ylashga majbur qildi va shuning uchun Xavolmi *** uchun g'oya ikki yil oldin, mintaqada ishlab chiqarilishi va sotilishi kerak bo'lgan o'simlik suti mahsuloti sifatida paydo bo'ldi. O'shandan beri ko'p narsa sodir bo'ldi. Gyunter don ishlab chiqaruvchilar va savdogarlar bilan aloqa o'rnatdi va iste'molchilar bilan munozaralar o'tkazdi. Paavo Gyunterning ma'lum qilishicha, u Ketsurdagi (Potsdam-Mittelmark tumani) sidr zavodi bilan, xususan o'sha paytdan beri aloqada bo'lgan va ishlab chiqarish ham shu erda boshlanishi kerak.

Yil oxiridagi birinchi ta'mmi?

Maqsad - bu yil oxirigacha birinchi ta'mni berishdir va vaqt kelganda, mijozlar hanuzgacha ishlab chiqilgan retseptlarni sinab ko'rishlari mumkin, deydi Gyunter. Qayta ishlatiladigan idishlarda QR-kod yordamida barcha muhim ma'lumotlarni o'qib chiqish kerak va Havelmi ***-ning rivojlanish jarayoni haqida ma'lumot beriladi. Paavo Gyunterning so'zlariga ko'ra, ta'sischilar uchun shaffof bo'lish va shu bilan birga qishloq xo'jaligiga birdamlik hissa qo'shish juda muhimdir. "Ammo bu supermarketda sutga alternativa topilmasligini anglatadi. Aksincha, u o'z mahsulotini to'g'ridan-to'g'ri sotishda, FoodCoops (asosan mintaqaviy mahsulotlarni sotib olish guruhlari) va tanlangan kafelarda ko'radi.

"HNEE-da o'qishni boshlaganim men uchun mantiqiy natija bo'ldi", deb ta'kidlaydi HNEE-dagi "Barqaror menejment" fanini o'rganuvchi Paavo Gyunter. Bu erda u nafaqat barqaror menejment va kompaniyalarda atrof-muhitni boshqarish to'g'risidagi faktlar bilan tanishibgina qolmay, balki o'z kompaniyasining g'oyasini amaliy misol sifatida keltirishi mumkin. Shuningdek, u HNEE-ning boshqa bo'limlarida tahsil olayotgan organik fermerlar bilan aloqada bo'lib, Xavelmi *** jamoasini kengaytirish uchun boshqa sheriklarni topishi mumkin. (fp)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: 0 градусли пиво ичиш Мумкинми? (Yanvar 2022).