Mavzular

Muzlatish


Muzlatish: Oziq-ovqat mahsulotlarini bardoshli qilishning yaxshi usuli

Muzlatish haqida ko'plab fikrlar va afsonalar mavjud. Gap shundaki, oziq-ovqat mahsulotlarining aksariyati muzlatgichda uzoqroq saqlash muddatiga ega. Muzlatilgan oziq-ovqat, shuningdek, axlat uchun juda yaxshi bo'lgan ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini tashlab, chiqindilarni kamaytirishi mumkin. -18 daraja haroratda saqlash mahsulotdagi suv ulushini muzlatadi. Bir tomondan, tashqi ko'rinishi, ta'mi va ozuqa moddalari yaxshi saqlanadi, boshqa tomondan, odatda oziq-ovqatni chirigan va buzadigan mikroorganizmlarning faoliyati kamayadi.

Qaysi ovqatlarni muzlatish oson?

Suv miqdori juda yuqori bo'lmagan taomlarni, ayniqsa muzlatish oson. Bunga loviya, no'xat, o'tlar va sabzi kabi sabzavotlar, shuningdek go'sht, parranda go'shti va baliq kiradi. Non, rulo, kek va pishirilgan idishlar ham muzlatgichda ishonchli tarzda muzlatilishi mumkin. Ammo barcha ovqatlar muzlatish uchun yaxshi emas. Agar suv miqdori juda ko'p bo'lsa, oziq-ovqat eriganida loyqa bo'ladi va odatiy mustahkamligini yo'qotadi. Bunga, masalan, bodring, xom pomidor, bargli salatlar, xom kartoshka va piyoz, shuningdek, tarvuz, uzum, olma va nok kabi mevalar kiradi. Sut mahsulotlari muzlatish uchun yaroqsiz, chunki bu mahsulotlarning ko'pi eriganidan keyin oqadi. (vb)

(Rasm 1: bravissimos / fotolia.com)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: ЗАМОРОЗКА ОВОЩЕЙ и ЗЕЛЕНИ НА ВСЮ ЗИМУ (Oktyabr 2021).