Yangiliklar

Rojdestvo pechene: stol shakarining sog'lom alternativalari

Rojdestvo pechene: stol shakarining sog'lom alternativalari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Stol shakariga alternativa bormi?
Advent mavsumida ko'plab oilalar uchun Rojdestvo pishiriqlari va keklarni pishirish yaxshi an'anaga aylangan. Bu odatda shakarni talab qiladi. Yaqinda supermarketning javonlarida kokos gulining shakar, agave siropi, qayin siropi, qayin shakar, eritritol va steviya kabi shirinlik alternativalari paydo bo'lganligi sababli, ko'plab iste'molchilar ushbu mahsulotlarni pishiriq uchun ham ishlatish mumkinmi degan savol bilan qiziqishmoqda. Javob: Aslida ha. Biroq, e'tiborga olish kerak bo'lgan bir nechta narsalar mavjud.

Hindiston yong'og'i gulining shakar yong'og'i kabi emas, lekin karamelga o'xshash eslatma mavjud. Buning sababi, u hindiston yong'og'i daraxtidan emas, balki hindiston yong'og'i daraxtining nektaridan olingan. Oddiy shakar kabi dozalash mumkinligi amaliydir. Agar siz hindiston yong'og'i gulining qandli shakarini, masalan marmar kek yoki kekler uchun qaymoq tayyorlasangiz, uning ko'tarilmasligini va pirojniyning ichida biroz kattaroq havo pufakchalari paydo bo'lishini kutishingiz kerak. Kek bir oz quyuqlashadi. Ammo ta'mga kelsak, u hali ham ishontirishi mumkin.

Maple siropi stol shakar kabi shirin emas va undan kam kaloriya bor. Agar xamir ovqati shunchalik yoqimli ta'mga ega bo'lishi kerak bo'lsa, shakarga qaraganda ko'proq zarang siropidan foydalanish kerak. Agave siropi bilan narsalar bir-biridan farq qiladi: u shakarga qaraganda yuqori darajada shirinlik kuchiga ega, shuning uchun siz agave siropi miqdorini chorakka kamaytirishingiz mumkin. Fruktoza miqdori yuqori bo'lganligi sababli, pirojnoe tezroq va qizg'in rangga aylanadi. Quyidagilar shuningdek, zarang siropi va agave siropi uchun ham qo'llaniladi: pirojnoe turiga va retseptga qarab, yopishqoq mustahkamlik xamirning juda suyuq bo'lib qolishini ta'minlaydi. Shuning uchun, ayniqsa ko'p miqdordagi shakar bilan retseptlar uchun, faqat bir qismini qalin sharbat yoki sirop bilan almashtirish va / yoki retseptdagi suyuqlikni (masalan, sut yoki yog ') kamaytirish tavsiya etiladi.

Birch shakar ksilitol sifatida ham tanilgan va shakar o'rnini bosuvchi moddalardan biridir. Bu odatiy shakarga o'xshash ta'mga ega, uni xuddi shunday dozalash mumkin, ammo oz miqdordagi kaloriya bor. Qayin va qaymoqli qandolat bilan ishlaydigan xamir ovqatlar yaxshi ishlayotgan bo'lsa-da, qayin qandli xamirturush yaxshi ishlamaydi. Eritritol, shuningdek, shakar o'rnini bosuvchi moddadir - farqi bilan uning tarkibida kaloriya yo'q. Kukunli shakar shaklida eritritol kristall shakliga qaraganda pishirish uchun ko'proq mos keladi. Uning tarkibida shirinlik stol shakariga qaraganda ancha past bo'lgani uchun shakarga qaraganda ko'proq eritritol iste'mol qilishingiz kerak bo'lishi mumkin.

Kaloriyasiz shirinlashtiruvchi steviya faqat sepilgan shirinlik shaklida pishirish uchun mos keladi, chunki aks holda xamir kerakli hajmga ega bo'lmaydi va pishirish natijasi qoniqarli bo'lmaydi.

Mahsulot tanlayotganda, masalan, e'tiborga olishingiz kerak. Hindiston yong'og'i gullari shakar, agave siropi va zarang siropi - bu mahalliy mahsulotlar emas, ammo ularning orqasida juda uzoq transport yo'nalishlari mavjud. Ta'kidlangan shirinlashning alternativalari, shuningdek, shakarga qaraganda arzon va foydali emas. Hedda Tilking, resp

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: SOG Specialty Knives TECH Bowie Knife Seki Japan 90s tactical Messer Kraton rare Collection Sammler (May 2022).