Yangiliklar

Ogohlantirish: Nima uchun kelajakda shakar yanada katta muammo bo'ladi

Ogohlantirish: Nima uchun kelajakda shakar yanada katta muammo bo'ladi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mutaxassislar shakar ishlab chiqarishni tartibga solishning bekor qilinishi oqibatlari haqida ogohlantirmoqda

Shakar odatda juda keng tarqalgan oziq-ovqat bo'lib, u asosan shirin ichimliklar va oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Biroq, shakarni ko'p iste'mol qilish semirishga, semirib ketishga va turli xil jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin. Hozirga qadar EIda shakarni ishlab chiqarish va sotish bo'yicha qat'iy qoidalar mavjud. Biroq, endi ushbu qoidalar bekor qilindi, chunki Evropa Ittifoqidagi shakar bozori liberallashtirildi. Endi mutaxassislar arzon shakar siropi iste'mol qilinishidan qo'rqishadi.

Germaniya Semirib ketish Jamiyati (DAG) va Germaniya Diabetga qarshi Yordam Evropadagi oziq-ovqat mahsulotlarida arzon shakar siropidan foydalanish sezilarli darajada oshishi mumkinligi haqida ogohlantirmoqda. Bu odamlarni ko'proq shakar iste'mol qilishiga va ortiqcha vazn, 2-toifa diabet va yurak-qon tomir kasalliklariga olib kelishi mumkin. Nemis semirib ketish jamiyati (DAG) mutaxassislari ushbu muhim mavzu bo'yicha press-relizni nashr etdilar.

Evropa Ittifoqida shakarni ishlab chiqarish va sotish to'g'risidagi qoidalar bekor qilindi

Evropa Ittifoqida shakarni ishlab chiqarish va sotish qoidalariga o'zgartirishlar kiritildi. Masalan, hozirgi kunga qadar, qand lavlagi uchun belgilangan minimal narx belgilandi. Germaniyada ishlab chiqarilgan shakarning katta qismi shakar pancaridan keladi. Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, Germaniyada shakar ishlab chiqarishni tartibga soluvchi kvota mavjud edi. Bu Germaniyada har yili qancha shakar ishlab chiqarish mumkinligini aniqladi. Endi qand lavlagi uchun minimal narxlar ko'tarildi va belgilangan ishlab chiqarish kvotalari bekor qilindi. Bu jarayonga tanqidiy qarash kerak, mutaxassislar jamiyatlari qo'shimcha ravishda tushuntirish berishadi.

Kelajakda Germaniyada yuqori shakarga boy ovqatlar ko'p bo'ladimi?

Agar mahsulot uchun bozorga kirish yaxshilansa va talab katta bo'lsa, bu talabni yanada oshiradi. Germaniya Semizlik Jamiyati (DAG) vakili Stefani Gerlaxning so'zlariga ko'ra, bu ortib borayotgan talab mahsulotga har doim ko'proq talab mavjudligini anglatadi. Mutaxassislar kelajakda shakar narxi tushishini kutmoqda. Bu shirin ichimliklar va qandolat mahsulotlari ishlab chiqaruvchilarga sotilishi yanada foydaliroq bo'lishi mumkin. Soha vakillari qo'rqinchli ta'sirni yuzaga chiqarishga harakat qilmoqdalar. Ular iste'molchilar uchun qoidalarning bekor qilinishidan hech qanday katta oqibatlarni kutmasliklarini aytishdi.

Ko'p odamlar allaqachon bu kunlarda juda ko'p shakar iste'mol qilmoqdalar

Oziq-ovqat sanoati Evropada izoglyukoza deb ataladigan arzon foydalanishni kutmoqda. Shuning uchun Federal Tadqiqot Instituti kelgusi qonunchilik davrida bizning ovqatimiz kelajakda bundan ham shirin bo'lmasligiga ishonch hosil qilishi kerak, deydi olimlar. Shuningdek, shakar iste'moli o'sishda davom etishining oldini olish kerak. Bugungi kunda shakarni iste'mol qilish tavsiya etilgan maksimal miqdordan ikki baravar ko'p. Bunday yuqori shakar iste'moli 2-toifa diabet va semirib ketish holatlariga olib keladi, deydi professor Doktor. Doktor Diabet bo'yicha nemis yordamchisi Xans-Georg Joost.

Kelajakda shakar-yog'ga solinadigan soliq bo'ladimi?

Ushbu salbiy jarayonning oldini olish uchun, Federal Qishloq va oziq-ovqat vazirligi tomonidan shakar iste'molini kamaytirish bo'yicha boshlangan milliy strategiyani izchil olib borish va optimallashtirish kerak. Bu, ayniqsa oziq-ovqat sanoati tomonidan amalga oshirilishi kerak bo'lgan vaqtga bog'liq bo'lgan maqsadlarga nisbatan to'g'ri. Shakar yog'iga solinadigan soliqni kiritish yanada samaraliroq bo'lar edi.

Shakar va izoglyukoza surunkali kasalliklarga olib kelishi mumkin

Shakar va izoglyukoza Evropa Ittifoqi fuqarolarining ratsioniga bevosita ta'sir qiladi. Shuningdek, ular turli xil surunkali kasalliklarning rivojlanishiga katta ta'sir ko'rsatadi. Iqtisodiy manfaatlarning shakarni ko'payishiga to'sqinlik qilish zarurati mavjud bo'lib, u inson sog'lig'ini garovga zarar etkazish sifatida hisobga oladi. "Axir, Qishloq va oziq-ovqat vazirligi nafaqat oziq-ovqat sanoati uchun, balki Germaniyada iste'molchilarning sog'lig'ini himoya qilish uchun ham javobgardir", deb tushuntiradi professor doktor. med. Mattias Blyuer, Germaniya semirib ketish jamiyatining prezidenti (DAG) press-relizda.

Shakar iste'molini kamaytirish strategiyalari mutaxassislar tomonidan ishlab chiqilishi kerak

Shifokorlar, yangi federal hukumat shakarni kamaytirish strategiyasini ishlab chiqish uchun tegishli tibbiy jamiyatlarning semirib ketish va qandli diabet bo'yicha mutaxassislarining ekspertizasini o'z ichiga olgan holda ilmiy maslahat kengashini tashkil qilishi kerakligini ilgari surmoqda. Germaniya Semizlik Jamiyati ham Germaniyada semirib ketishga qarshi milliy rejani amalga oshirishga chaqiradi.

Izoglyukoza nima?

Izoglyukoza - bu turli xil ovqatlarda ishlatiladigan arzon shakar siropi. Mahsulot, masalan, limonad, xamir ovqatlar va soslarda tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Izoglyukozani ingredientlar ro'yxatida aniqlash mumkin, masalan fruktoza-glyukoza siropi nomi bilan. Izoglyukoza makkajo'xori, bug'doy yoki kartoshka kraxmalidan tayyorlanadi. AQShda izoglyukoza (yuqori fruktoza makkajo'xori siropi = HFCS) shakarning eng keng tarqalgan turlaridan biridir. Mahsulot Amerikada ishlatiladigan shakar turlarining taxminan 50 foizini tashkil qiladi. Evropa Ittifoqida izoglyukoza ulushi hozirgacha 5 foiz bilan cheklangan. Ko'pgina hollarda, izoglyukoza 55 foiz fruktoza va yana 44 foizi glyukozadan iborat. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, shakarning ikkala turi ham oddiy uy shakarida teng miqdorda bo'ladi.

Bir kunda qancha shakar iste'mol qilishimiz kerak?

Max Rubner institutining hozirgi hisobotida ushbu mavzu bo'yicha izoglyukoza inson sog'lig'iga boshqa shakarga qaraganda ko'proq zarar keltiradi, agar iste'mol qilingan miqdor bir xil bo'lsa. Biroq, Evropa Parlamentining Atrof-muhit, sog'liqni saqlash va oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha qo'mitasi (ENVI) mutaxassislari kelajakda izoglyukoza ishlab chiqarish 2016 yildan 2025 yilgacha uch baravar ko'p bo'lishiga ishonishadi. Bu, shuningdek, odamlarda izoglyukoza miqdorini ko'payishiga olib keladi. JSST odamlarga kuniga 50 gramm (yoki jami iste'mol qilinadigan quvvatning 10 foizi) shakarni, shu jumladan sirop va asalni iste'mol qilishni tavsiya qiladi. (kabi)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Tuxumdon kistasi qanday paydo boladi? (Iyun 2022).