Yangiliklar

Yaylov suti chindan ham yaylov sutida?

Yaylov suti chindan ham yaylov sutida?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yaylov suti: saqlash masalasi
Sog'in sigirlar sutni qadoqlashda keng tarqalgan. Sut chorvachiligi yaylovdan omborga tobora ko'proq o'tmoqda. Katta fermer xo'jaliklarida o'rtacha har uchinchi sigir yaylovga boradi. Boshqa tomondan, o'tlatiladigan sigirlar marketing vositasi sifatida mashhurdir, chunki ular iste'molchilarning talablarini bildiradilar. Göttingen universiteti tadqiqotiga ko'ra, iste'molchilarning 80 foizga yaqini yozda kamida yaylovda sigirlarga ega.

Shu sababli, ko'plab sut fermalari sutni shunga mos ravishda sotishga intilayotganlari ajablanarli emas. Va muvaffaqiyat bilan. Masalan, Avstriyada pichan sutining bozor ulushi 15 foizni tashkil etadi. Daniya yaylov sutining bozor ulushi taxminan 20 foizni tashkil etadi. Gollandiyada sigirlarning deyarli 80 foizi yaylovda.

Ammo bu atama nimani anglatadi? Bu farqlarni qanday izohlash mumkin? Pichan suti ovqatlanish nuqtai nazaridan an'anaviy sutdan farq qiladi, shuning uchun yaylov suti saqlash uchun ham qo'llaniladi. Pichan suti silos bilan emlanmagan sigirlardan olinadi, ammo yangi yaylovlar, pichan va don bilan. Masalan, Avstriyada mustaqil organlar tomonidan nazorat qilinadigan pichan sutini tartibga solish bor, Germaniyada "pichan suti" atamasi oziq-ovqat qonunlariga ko'ra "yaylov suti" atamasidan ko'proq tartibga solinmaydi.
Yaylovni saqlash to'g'risida gapirishdan oldin sigirning yaylovda qancha vaqt sarflashi mutlaqo munozarali va Germaniya sudlarida allaqachon mavjud. Natijada, yaylovda kamida olti soat davomida yiliga kamida 120 kun bo'lgan sigirlardan olingan sut, agar ushbu talablar o'ramda ko'rsatilgan bo'lsa, yaylov suti sifatida sotilishi mumkin.

Ko'plab provayderlar ushbu minimal talabga asoslanishiga qaramay, boshqa mezonlar ko'pincha boshqacha tartibga solinadi. Masalan, qishda chorvachilikka tegishli ko'rsatmalar mavjudmi, hayvonlar yaylovdan qanday boqilmoqda, genetik modifikatsiyalangan ozuqadan ham foydalanish mumkinmi va ushbu qoidalar amalda bajarilishini kim nazorat qiladi?

Bu erda aniq belgilangan mahsulot yorliqlari iste'molchilar uchun ko'proq shaffoflikni yaratishi mumkin. Germaniyada bu borada kashshof "Pro Weideland - Deutsche Weidecharta" sifat muhri bo'lib, u 2017 yilda ishga tushirilgan bo'lib, Quyi Saksoniya shtati yaylovlarni saqlash va sut fermalariga hayvonlarning farovonligi va yaylovlarni saqlashga qo'shgan hissasi uchun haq to'lashni qo'llab-quvvatlamoqda. U qishloq xo'jaligi, atrof-muhit va hayvonlar farovonligi bo'yicha uyushmalar, fan va siyosatning keng miqyosdagi ittifoqiga asoslanadi va yuqorida keltirilgan 120 kunlik standartni olti soatlik yaylov bilan har birini quyidagi mezonlar bilan to'ldiradi:

- Har bir sigir uchun 2000 kvadrat metr doimiy yaylov (shu jumladan kamida 1000 kvadrat metr yaylov) bo'lishi kerak.
- Yil davomida hayvonlarning erkin harakatlanishi ta'minlanishi kerak.
- Sigirlarga faqat GMO-ozuqa berilishi mumkin.
- Ushbu mezonlarga muvofiqligi sut ishlab chiqaruvchilar va tashqi auditorlar tomonidan doimiy ravishda tekshiriladi. - Ishtirok etayotgan sut fermalari sutni alohida yig'ish va qayta ishlash majburiyatini olishlari kerak.

Tegishli sertifikatlangan yaylov suti Lidl distonterida 2017 yil aprel oyining oxiridan boshlab, REWE do'konlarida esa avgust oyining o'rtalaridan boshlab mavjud. Pro Weideland yorlig'i bilan bog'langan, yaylov suti ishlab chiqaradigan fermer xo'jaliklarining maqsadi kelajakda bir litr sut uchun besh sentdan mukofot to'lashdir. Daniya va Gollandiyaning ijobiy tajribasi shuni ko'rsatadiki, iste'molchilar odatda yaylov suti uchun mukofot to'lashga tayyor.

Gollandiyada yaylov suti yorlig'i 2007 yilda joriy etilgan. 2016 yildan beri Gollandiyaning yaylov suti yorlig'i ham chet elda ishlab chiqarilgan yaylov sut mahsulotlariga berildi. Shuning uchun nemis iste'molchilari ikkala yorliqni sovutish tokchasida topishlari mumkin. Gollandiyadagi yaylov suti yorlig'i shuningdek yiliga kamida 120 kun o'tadigan olti soatlik yaylovni ta'minlaydi, ammo hech qanday talablarni qo'ymaydi, masalan, harakatlanish erkinligi yoki GMOsiz boqish uchun. Murakkab yangi "Pro Weideland" yorlig'i ustunlik qiladimi va o'zini yaylov suti uchun yangi standart sifatida belgilaydimi, shuningdek, yirik supermarketlar tarmog'i qaysi mahsulotlar yoki qaysi markalarga tegishli bo'lishiga bog'liq. BZL / BZfE

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: ЛЮБЭ - Берёзы (Iyun 2022).