Yangiliklar

Qo'ziqorin terish paytida sog'liq uchun xavf: qo'ziqorin bilan zaharlanish xavfi


Yomg'irli yoz qo'ziqorinlar uchun jannatdir. Ammo hayot uchun xavf mavjud: qo'ziqorinlarni izlayotganingizda ehtiyot bo'ling. Yashil tuber agarikni aralashtirish juda oson - va bu halokatli bo'lishi mumkin.

Zahar zaharlanish tezligi
Hozirgi kunda Berlin Charite-dagi zaharni chaqirish ishlari qizg'in davom etmoqda. Qo'ziqorin mavsumi boshlanadi va u bilan birga xavfli toststools ogohlantiriladi.

Jaholatdan zaharlanish
Toksikolog Fridrix Vittxen shunday deydi: "Biz qo'ziqorinni bilmasdan turib terayotgan odamlarga ta'sir qiladigan holatlar ko'payib bormoqda".

Noto'g'ri ogohlantirishlar
Jaholatning sabablaridan biri bu toststolning demonizatsiyasi. Bu nafaqat tanib olish oson, balki halokatli emas, balki gallyutsinogen xususiyatga ega. Jiddiy xavf ostida bo'lishlari uchun, ular toststools bilan to'la idishlarni yutib yuborishlari kerak edi - ammo bitta namunasi yashil tuberkli agarik uchun halokatli bo'lishi mumkin.

Boshpana izlovchilar xavf ostida
Boshpana izlovchilar ayniqsa ta'sir ko'rsatmoqda. Ko'pchilik tuber agarikasi mavjud bo'lmagan mamlakatlardan keladi. Ular buni eski vatanlaridan qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin deb bilishadi va shu bilan hayotlariga xavf tug'diradi.

Yaxshi ta'm
O'lik tuber agarik yomon ta'mga ega emas va shuning uchun ta'sirlanganlar uni zaharli deb bilishmaydi.

Alomatlar aldamchi
Diareya va qusish bir necha soatdan keyin paydo bo'ladi. Qiyin narsa: shundan keyin zaharlanganlar o'zlarini yaxshi his qiladilar va zaharlanish tugadi deb o'ylashadi.

Jigar shikastlanishi
Ammo jiddiy alomatlar faqat bir-to'rt kundan keyin boshlanadi. Keyin zahar jigarga zarar etkazadi.

Qo'ziqorinni eyishdan keyin ko'ngil aynishmi? Darhol shifokorni ogohlantiring
Gannover shahridagi MHH bir nechta tillardagi plakat bilan tushuntiradi va qo'ziqorin zaharlanishidan shubha qilsangiz, darhol klinikaga borishni maslahat beradi.

Tuber agarik
Yashil tuber agarik Germaniyada barcha halokatli zaharlanishlarning 90% uchun javobgardir. Oq naychali agarik ham o'lik zaharli hisoblanadi, faqat sariq tuber agarik hayotga tahdid solmaydi - shunchaki yemirib bo'lmaydi.

Amanitin
Yumurtali agariklarda amanititin mavjud bo'lib, u organlarga zarar etkazadi. Shuning uchun 50 gramm qo'ziqorin hayotni tugatishi mumkin.

Toadstoolni qanday aniqlash mumkin?
Yosh yashil tuber-agarikning yarim shar shaklida shlyapa bor. Keyinchalik shlyapa zaytunni sariq-yashil rangga aylantiradi. Uning uzun oq, keyinroq yashil rangdagi shlaklari bor. Uning poyasi juda uzun va silindrsimon, yashil yoki sariqdir.

Oq tuber agarik
Yosh naychali agarerni oq qo'ziqorin bilan aralashtirib yuborish mumkin. Uning shlaklari zich joylashtirilgan va oq, poyasi uzun va oq.

Oddiy hid
Yashil tuber agarik tarkibida oq go'sht bor va asal yoqimli hidlanadi.

Tuber agarikasi qaerda o'sadi?
Ildiz agarikasi bargli o'rmonlarda va bog'larda iyuldan oktyabrgacha o'sadi, ular olxa va o'tqazishni afzal ko'rishadi.

Oshqozonni pompalayapsizmi?
Fallotoksinlar iste'mol qilinganidan bir soat o'tgach qonga kiradi. Agar oshqozon og'rig'i va diareya birinchi alomatlarga duch kelsangiz, oshqozoningizni haydash juda kech.

Zaharlanish qanday kechadi?
Amatoksinlar to'rt-olti kundan keyin ishlaydi. Bu jigar va buyrak etishmovchiligiga, shuningdek, ichki qon ketishiga va sariqlikka olib keladi. Endi faqat jigar transplantatsiyasi yordam beradi, aks holda o'lim o'n kundan keyin sodir bo'ladi.

Nima qilish kerak?
Germaniya Mikologiya Jamiyati maslahat beradi: "Faqat aniq biladigan qo'ziqorinlarni to'plang. Bilimni takroran aniqlaganingizdan keyingina, siz qovurilgan idishni o'ylayapsiz. "

Mutaxassislardan so'rang
DgfM maslahat beradi: "Sizning qo'ziqorinlaringiz yaroqliligini faqat sertifikatlangan qo'ziqorin mutaxassislari tekshiring va undan DgfM-dan guvohnomasini so'rang."

O'zingizni xabardor qiling
Bundan tashqari, DgfM taklif qiladigan qo'ziqorinlarni aniqlash bo'yicha seminarlarda ishtirok etishingiz mumkin. Hech bo'lmaganda qo'ziqorinlarni aniqlash kitobini olishingiz va qo'ziqorinlarni qayta ishlashdan oldin turlar bilan tanishishingiz kerak.

Dala safari
NABU, kattalar uchun ta'lim markazlari, Springe shahridagi bizonlar uchun mo'ljallangan bog'lar yoki ekologik bo'limlar kabi qo'ziqorin ekskursiyalari taklif etiladi, bu erda siz oddiy ovqatlanish va toststoollar bilan tanishishingiz mumkin.

Slats, rang, hid
Qo'ziqorinni aniqlash kitoblari nafaqat rasmlarda qo'ziqorin turlarini ko'rsatibgina qolmay, balki qo'ziqorin qanday hidlashi, rangi, qaerda o'sishi va, eng avvalo, qanday zaharli turlarni qutulish mumkin bo'lgan turlari bilan aralashtirib yuborish haqida ham ma'lumot beradi.

Hech qanday qo'ziqorin yo'q
Yangi boshlanuvchilar uchun asosiy qoida mavjud: shamchiroq qo'ziqorinlarini to'plamang. Qo'ziqorinlar orasidagi qotillar, avvalambor, boshqa qo'ziqorinlar bilan chalkashib ketishi mumkin bo'lgan qo'ziqorin qo'ziqorinlari: bulbous qo'ziqorinlar qo'ziqorinlarga juda o'xshaydi.

Qo'ziqorin, chanterelles va yopishqoq gubkalar yo'q
Dastlab siz eng mashhur qo'ziqorinlardan qochishingiz kerak: chanterelles, tayoq gubkalar, qo'ziqorinlar va Hallimasch-ning barchasi zaharli dopelgangerlarga ega.

Shimgichni qo'ziqorin
Shimgichli qo'ziqorinlarda shlyapa ostida shlyapa yo'q, shimgichga o'xshash mato mavjud. Shuning uchun ularni Bavariyada qo'ziqorinlar deyishadi. Bu erda, hatto eng zaharli moddalar ham hayot uchun juda katta miqdordagi xavf tug'diradi, va shaytonning so'zlariga ko'ra, faqat bir nechta turlari jiddiy zaharli hisoblanadi.

Spirtli ichimliklar yo'q
Qayta tiklangan boletni eyish mumkin, ammo agar biz bir vaqtning o'zida spirtli ichimlik iste'mol qilsak zaharli bo'ladi.

Gall qizarib ketdi
Boshqa shimgichli qo'ziqorinlar safro kabi achchiq ta'mga ega: ko'kargan boletaning poyasida qora to'r va oq rangga ega losos rangidagi shlyapa ostidagi "ko'payadi" va qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinni kashtan kabi ajratish oson.

Qaysi qo'ziqorin qo'ziqorinlarini yemoq mumkin?
Shimgichli qo'ziqorinlarga eng yaxshi eyiladigan qo'ziqorinlar kiradi: porcini, kashtan boletus, qayin qo'ziqorinlari yoki qizil qalpoqlar.

Oson taniysizmi?
Qovurilgan qo'ziqorin chiplariga ishlov beriladigan gigant soyabon yoki parazol qo'ziqorini ham osonlikcha tanib olish mumkin. (Doktor Utz Anhalt)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot


Video: Qoziqorin va uning foydasi (Yanvar 2022).