Yangiliklar

Xun: Vegan Schnitzel vegetarian shnitsel bo'lib qoladi

Xun: Vegan Schnitzel vegetarian shnitsel bo'lib qoladi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

"Vegan Shnitsel" "Vegan Shnitsel" bo'lib qolmoqda: Federal vazir Shmidt uchun mag'lubiyat
Germaniya oziq-ovqat kitoblari bo'yicha komissiya (DLMBK) vegetarianlar va vegetarianlar uchun qo'llanma printsipi loyihasini tinglashni boshladi. Loyihada aytilishicha, mahsulotni qadoqlashda go'shtga alternativalar "Vegan shnitsel" va "vegetarian bratwurst" deb nomlanishi mumkin. VEBU iste'molchilarga mos keladigan belgilar uchun kampaniyalar olib bordi va tegishli ravishda DLMBK ishlarida ishtirok etdi. Biroq, savollar javobsiz qolmoqda.

"Schnitzel", "Bratwurst" va "Meatball": bu va shunga o'xshash atamalar hali ham vegetarian-vegetarian go'sht alternativalarida ishlatilishi mumkin. Germaniya oziq-ovqat kitoblari bo'yicha komissiya * (DLMBK) ning mutasaddi mutaxassislar qo'mitasi vegetarianlar va vegetarianlar nomlari bo'yicha yuqori darajadagi qo'llanma loyihasini tinglashni boshladi. VEBU texnik qo'mitada "go'sht shartlari" ga rioya qilish bo'yicha kampaniyalar olib bordi.

VEBU siyosati rahbari Till Strecker shunday izohlaydi: "DLMBK qarori VEBU uchun muvaffaqiyat va iste'molchilar manfaatlariga sodiqligimizdir. Oziqlanish vaziri Shmidt "go'sht" atamalarini tubdan taqiqlay olmadi. "Vegany shnitsel" va "vegetarian bratwurst" kabi atamalarning ma'qulligi haqidagi qaror, informatsion va jozibador etiketkaga ega vegetarian-vegetarian mahsulotlarini sotib olishni istaganlarning barchasini qiziqtiradi. Vegan va vegetarianlarga alternativ mahsulotlarni atamalar bilan, shuningdek, hayvonlarga asoslangan ingredientlarga ega oziq-ovqat mahsulotlarida belgilash mantiqiy, chunki bu mahsulotning ko'plab xususiyatlarini bir qarashda aniqlashga imkon beradi. ”

Go'sht bilan ishlashga ruxsat beriladi
DLMBK Federal oziq-ovqat vaziri Kristian Shmidt, Germaniya Fermerlari Uyushmasi (DBV) va "Go'sht nomlari" ga umumiy taqiqni ilgari surgan Germaniya Qassoblar uyushmasi (DFV) talablariga javob bermaydi. DLMBK fikriga ko'ra, "kolbasa" va "köfte" kabi umumiy nomlar cheklovsiz ishlatishda davom etishi mumkin.

Beton dizaynni tanqid qilish
Masalan, go'shtni kesish (masalan, "fileto" yoki "jambon") yoki hayvonlar turlariga (masalan, "tovuq" yoki "mol go'shti") asoslangan boshqa atamalar mo'ljallanmagan. DLMBK fikriga ko'ra, "salami" kabi maxsus belgilarga faqat "salami uslubidagi vegan tofu kolbasa" kabi til aylanishlari orqali yo'l qo'yilishi kerak. “Buning mantig'i taniqli emas. Ruxsat berilgan nomlash va murakkab lisoniy konstruktsiyalar bo'yicha mahsulotning turli toifalari o'rtasidagi o'zboshimchalik bilan farqlanish: Hech qanday iste'molchiga tushunarli bo'lishi mumkin emas va iste'molchi manfaatlariga mos kelmaydi ", deydi Strecker. "DLMBK bu erga aralashadi, bu faktlarga asoslanmagan holda. Go'sht uchun alternativalarni nomlashda amaliy muammolar mavjud emas.

Ovoz berish jarayoni hali ham kutilmoqda
Qo'llanma printsipi nihoyat oziq-ovqat kitobida o'z o'rnini topmasdan oldin, muvofiqlashtirish jarayonida assotsiatsiyalar tomonidan muhokama qilinadi. Endi bu jarayon boshlandi. VEBU bu haqda batafsil bayonot beradi, unda qo'llanma loyihasidagi tafovutlar ko'rib chiqiladi.

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: VEGGIE BLUMENKOHL SCHNITZEL. Florian Mennen (Avgust 2022).