Yangiliklar

Yozni saqlang: albatta o'zingizning sirka, murabbo va moyingizni tayyorlang


Rezavorlar va o'tlardan sirka: shuning uchun yozni saqlang
Bog'dagi mevalar va o'tlar eng yaxshi ta'mga ega. Ammo yozda o'rim-yig'im vaqti qisqa. Ulardan yil bo'yi zavqlanishlari uchun ular saqlanib qolishlari kerak. Buning bir usuli, undan mazali sirka chiqarishdir.

Uy bog'idagi mevalar va o'tlar
Issiq haroratdan tashqari, yozning yana bir afzalligi bor: endi siz bog'dagi barcha yangi meva va o'tlarni yig'ib, lazzatlanishingiz mumkin. Ular endi faslga ko'ra mazali ta'mga ega emaslar, ammo to'g'ri saqlanish bilan siz yoz ta'mini o'zingiz bilan kuz va qishga olib borishingiz mumkin. Bitta imkoniyat: undan mevali sirka tayyorlang.

Yil davomida hosildan rohatlaning
Yozgi bog'da ko'pincha mavsumga qadar ko'plab sog'lom o'simliklarni to'plashingiz mumkin. Barglari yoki uslublarini tanlab, ularni yangi ishlatganingizda ular eng yaxshi ta'mga ega. Ammo hosilni faqat qisqa vaqt saqlash mumkin.

Bir oz yozni saqlab qolish uchun siz o'simliklarni quritib, muzlatib qo'yishingiz yoki o'simlik moylarini tayyorlash uchun ishlatishingiz mumkin.

Bog'dagi mevalar, agar to'g'ri saqlansa, yil bo'yi bahramand bo'lishlari mumkin. Boshqa narsalar qatorida, undan murabbo, jele, sirop yoki sharbat tayyorlang.

Yana bir variant - sirka tayyorlash uchun meva va o'tlardan foydalanish.

Reza yoki o'tlardan tayyorlangan sirka
Reinischer Obstd Gemüsebauer (Bonn) viloyat uyushmasi ham hozir yoz oylarining qish oylari uchun ulug'vorligini saqlab qolish uchun vaqt kerak, deb hisoblaydi.

"Chunki yangi uzilgan rezavorlar ko'pligi, balki o'tlar ham juda yaxshi saqlanishi mumkin, shunda mevali va baharatlı qishdan bahramand bo'lish ham mumkin", deb yozadi mutaxassislar o'z veb-saytida.

Mazali sirka ikkala berry mevalaridan va o'tlardan tayyorlanishi mumkin. Meva yoki o'tlarni bir necha hafta davomida oq sharob sirkasi ichiga solib qo'ying va keyin filtrlang. Shu tarzda juda ko'p individual lazzatlarga erishish mumkin.

Va agar siz o'zingizning sevimli mevalaringiz uchun mavsumni o'tkazib yuborgan bo'lsangiz, siz ishonchni to'g'ridan-to'g'ri marketing bo'yicha meva yetishtiruvchini ko'rib chiqishingiz mumkin.

Chunki ko'pgina ferma do'konlarida o'zlari ishlab chiqargan sirka - yoki bog'ning o'zidan meva yoki o't bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan likyor-aroq mavjud.

Viloyat uyushmasi ta'kidlashicha, romashka 1970-1980 yillarda mevalarni saqlashning eng mashhur shakli bo'lgan. "Turli xil mevalar rum va shakarga joylashtirilib, keyin qish oylarida zavqlanar edi." (Ad)

Muallif va manbalar haqida ma'lumot



Video: Restaurant Style Sirke Wali Pyaz at Home. Vinegar Onions Recipes (Dekabr 2021).